01 จาก 06
เฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิด้วยน้ำเชื่อมง่ายๆแบบลีคอซแบบโฮมเมด
สีม่วงเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิและเมื่อดอกไม้บานที่สวยงามและมีกลิ่นหอมเรารู้ว่าฤดูนี้เป็นที่สุดที่นี่ ในขณะที่หลายคนชอบลิ้นจี่ในสวนและนำช่อดอกไม้สดเข้ามาในบ้านมีวิธีอื่น ๆ ที่จะสนุกกับพวกเขา
สีม่วงมีประโยชน์มากมายในห้องครัวและบาร์ เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ดอกไม้เล็ก ๆ สำหรับ วุ้นโฮมเมด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์crème de lilac หรือ lilac cordial ได้ทั้งน่าอัศจรรย์และผมขอแนะนำให้ลองดูด้วยเช่นกัน หากคุณไม่ได้ทำมาก่อนเคล็ดลับสำหรับการหาอาหารม่วงก็เป็นประโยชน์เช่นกัน
ขั้นตอนต่อไปเพื่อรวมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของม่วงลงไปในเครื่องดื่มคือการสร้าง น้ำเชื่อมง่ายๆแบบโฮมเมด นี่เป็นเพียงเรื่องง่ายเหมือนน้ำเชื่อม DIY ใด ๆ และประโยชน์ของน้ำเชื่อมก็คือทำให้เราสามารถเพิ่มรสชาติและความหวานลงในเครื่องดื่มได้หลากหลาย
รสชาติเสร็จของน้ำเชื่อมที่ดีที่สุดที่อธิบายว่าเป็น ดอก สีม่วงเข้มเกือบ เหมือน ม่วงเข้ม แต่อย่างชัดเจน มันน่ารักมากและในขั้นตอนสุดท้ายของการกวดวิชานี้ฉันได้รวมจำนวนของเครื่องดื่มที่ง่ายและรวดเร็วที่ฉันได้สร้างขึ้นโดยใช้มัน
02 จาก 06
ผสมน้ำหอมกับ Lilac Simple Syrup
ก่อนที่เราจะเริ่มต้นลองชิมรสของคุณด้วยเครื่องดื่มที่คุณสามารถทำได้ด้วย น้ำเชื่อมที่ยอดเยี่ยม นี้
น้ำเชื่อม Lilac ทำงานมหัศจรรย์ในเครื่องดื่มรสชาติเบาและคู่ได้ดีกับมะนาวและ สตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มอาจเป็นอะไรง่ายๆเพียงแค่เติม น้ำขิงหรือน้ำโท นิก ยังดีกว่าให้ผสมกับ ผักชนิดหนึ่งแห้งหรือน้ำอัดลมของแตงกวา หรือ เครื่องดื่มโซดาส้มหรือมะนาวของ Q Drinks
ส่วนบุคคลที่ชื่นชอบคือน้ำมะนาวง่าย liliade มันไม่น่าเชื่อและง่ายเหมือนการใช้น้ำเชื่อมนี้ใน สูตรน้ำมะนาวพื้นฐานแบบโฮมเมด
นี่คือค็อกเทลฤดูใบไม้ผลิที่เรียบง่ายไม่กี่แบบที่ฉันสร้างขึ้นเพื่อให้คุณลอง ...
อย่างไรก็ตามคุณผสมกับน้ำเชื่อม Lilac ฉันขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับมันในขณะที่ผ่อนคลายบนลานหรือสวน โอ้และอย่าลืมแชร์กับเพื่อน ๆ ด้วย (โดยเฉพาะถ้าคุณขอยืมจากม่วง)!
03 จาก 06
เตรียม Lilacs สำหรับทำน้ำเชื่อมง่ายๆ
สิ่งแรกที่คุณต้องทำเพื่อสร้าง น้ำเชื่อมง่ายๆ ของ Lilac lilac คือการรวบรวมช่อดอกไม้และเอาดอกไม้ออก นี่คือการหาอาหารที่มีกลิ่นหอมมากที่สุดและเป็นกิจกรรมฤดูใบไม้ผลิที่น่ารัก
ลิ้นจี่ทั้งหมดไม่ได้สร้างขึ้นเท่ากันและความหลากหลายของม่วงจะมีรสชาติแตกต่างกัน ถ้าคุณมีพืชที่แตกต่างกันไม่กี่แห่งที่พร้อมให้แต่ละรสให้ดูว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด
- เมื่อคุณเลือกพุ่มไม้สีม่วงให้มองหาบุปผาที่ดีและสดและมีดอกไม้ที่เปิดอย่างเต็มที่
- ตัดบุหงาเล็กน้อยจากพุ่มไม้ ฉันชอบที่จะย้ายไปรอบ ๆ โรงงานเพื่อไม่ให้ใช้ดอกไม้มากเกินไปจากจุดหนึ่งและออกจากพุ่มที่เปลือยเปล่า
- รวบรวมบุปผามากเท่าที่คุณคิดว่าคุณต้องการ ฉันตัดประมาณหกช่อใหญ่ของดอกไม้จบลงด้วยประมาณหกถ้วยดอกไม้จากสี่ของเหล่านั้นทำให้สองช่อสำหรับแจกัน
- หลังจากที่รวบรวม lilacs ของคุณเป็นเวลาที่จะลบดอกไม้เล็ก ๆ ออกจากพวง พวกเขาหลุดออกมาได้ง่ายด้วยมือเพียงหยิบดอกไม้ (หรือพวงเล็ก ๆ ) และดึงมันออกจากลำต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับดอกสีม่วงเท่านั้นเนื่องจากลำต้นสีเขียวเล็ก ๆ สามารถทำให้น้ำเชื่อมขมของคุณ
- วางดอกไม้ไว้ในตะแกรงกรองตาข่ายและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น
04 จาก 06
ทำน้ำเชื่อม Lilac บนเตา
น้ำเชื่อมทิพย์นี้เป็นเพียง เรื่องง่ายเหมือนสูตรอื่น ๆ ง่ายๆน้ำเชื่อม ฉันเลือกที่จะสร้างชุดน้ำเชื่อม 2 แก้วขึ้นไปแม้ว่าคุณจะทำได้ดีหรือน้อยก็ตาม Lilacs เป็นเพียงรอบปีละครั้งและพวงสร้างดอกไม้มากขึ้นกว่าที่คุณอาจคิดว่าเพื่อใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้!
สิ่งที่คุณต้องการ:
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- น้ำ 2 ถ้วย
- 4 ถ้วยสดดอกไม้ม่วงไลแลค
การเตรียมน้ำเชื่อม:
- ใส่น้ำตาลและน้ำไว้ในกระทะบนเตา
- ผัดตลอดเวลาจนน้ำตาลทั้งหมดละลาย
- ให้เดือดช้า
- เพิ่มดอกไม้สีม่วงผัดเบา ๆ และฝาครอบ
- ลดความร้อนและเดือดกรุ่นประมาณ 5 นาที
- ถอดออกจากความร้อน
05 จาก 06
รับรส Lilac เต็มรูปแบบในน้ำเชื่อมง่ายๆ
ขั้นตอนถัดไปในการสร้างน้ำเชื่อม Lilila ง่ายต้องใช้ความอดทนและทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการได้รับน้ำเชื่อมรสเลิศอย่างสมบูรณ์แบบ
เมื่อคุณเอากระทะออกจากเตาแล้วให้รอและรอ เมื่อเย็นตัวลงแล้วลิ้นจี่จะเพิ่มรสชาติหวานลงไปในน้ำเชื่อม เวลาที่ใช้ในการขึ้นชันจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของม่วงที่ใช้และความเข้มข้นของรสชาติที่คุณต้องการ โปรดจำไว้ว่านี่เป็นดอกไม้อันละเอียดอ่อนและจะใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในการใส่
รู้สึกอิสระที่จะ ลิ้มรสการทดสอบน้ำเชื่อมของคุณ ปกติ ly การแช่ของฉันเกือบสมบูรณ์แบบที่สามชั่วโมงแม้ว่าฉันจะปล่อยให้มันตั้งแปดชั่วโมงและมันก็สมบูรณ์แบบ น้ำเชื่อมเป็นดอกไม้อย่างดีและเมื่อเข้าไปในเครื่องดื่มก็มีความสมดุลดีไม่สู้หรือหายไปกับส่วนผสมอื่น ๆ
06 จาก 06
สายพันธุ์ดอกไม้ Lilac จากน้ำเชื่อมสำเร็จรูป
ดอกลีลาวดีเป็นอนุภาคขนาดเล็กและมีขนาดเล็กกว่าจะถูกสร้างขึ้นในขณะที่ทำน้ำเชื่อมม่วง
ด้วยเหตุนี้คุณจำเป็นต้องใช้ตัวกรองตาข่ายสำหรับ น้ำเชื่อม ของคุณ หากจำเป็นคุณอาจต้องใช้สายพันธุ์คู่เพื่อขจัดคราบจุลินทรีย์ทุกชิ้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ชีสเพื่อขจัดน้ำเชื่อม
ฉันชอบที่จะใช้ชุดในภาพและวางเครื่องกรองลงในชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้การนี้นั่งไม่กี่นาทีด้วยการสั่นเป็นครั้งคราวให้มากขึ้นของน้ำเชื่อมหยดลงในชาม ปริมาณพิเศษมีขนาดเล็ก แต่เป็นของที่มีค่าของเหลว!
หลังจากรัดให้เทน้ำเชื่อมม่วงลงไปในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่นหนา เก็บไว้ในตู้เย็นซึ่งควรเก็บไว้ประมาณ 1-2 สัปดาห์
ที่น่าสนใจน้ำเชื่อมมีสีน้ำตาลเกือบในขวด แต่เมื่อผสมให้สีม่วงอ่อนจะดื่ม