กระป๋องมะเขือยาวนี้เป็นกรรมวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการปรุงรส มะเขือยาวเป็นก้อนและปรุงสุกด้วยการรวมกันของชีส, ไข่, เศษขนมปัง, กระเทียมและผักสับ
อย่าลังเลที่จะเพิ่มเห็ดให้กับ หม้อปรุงอาหารมะเขือยาว หรือเปลี่ยนประเภทชีส อาจใช้ชีสเนยแข็งของเนยแข็งชีสหรือฟองเต๋าอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ฟองและปอกเปลือก
- Dash ของเกลือ
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 1 กระเทียมสับละเอียดและสับละเอียด
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยหอมสับ
- พริกหยวก 1/2 เม็ดสับ
- 2 ไข่ใหญ่ตี
- 1 ถ้วยเศษขนมปังนุ่มแบ่ง
- 1 1/2 ถ้วยหั่นชีสเชดดาร์ที่คมชัดแบ่งออก
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- จาระบีหม้อปรุงอาหารขนาด 1/2-quart
- ใส่ก้อนมะเขือยาวลงในกะรังและโรยด้วยเกลือ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 ถึง 10 นาที
- ใส่ในกระทะและครอบคลุมกับน้ำ นำไปต้ม.
- ลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวนาน 8 นาที
- ระบายน้ำได้ดีและเพิ่มเกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยและกระเทียม
- ในกระทะที่ว่างเปล่าให้ใส่น้ำมันมะกอกที่ความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและ saute จนนุ่มเพียง
- ใส่ พริกหยวกลงไปและ ต้มต่อเนื่องจนกระทั่งพริกหยวกอ่อนนุ่ม ผัดในส่วนผสมมะเขือยาว
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- ผัดไข่ตี 1/2 ถ้วยขนมปังและ 1 ชีส Cheddar ในส่วนผสมมะเขือยาว ช้อนลงในหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้
- โรยชีสที่เหลือ 1/2 ถ้วยลงในหม้อปรุงอาหาร
- รวมเนยละลายกับเศษ ขนมปัง ที่เหลือ 1/2 ช้อน โต๊ะ และโรยหน้าชั้นชีส
- นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเหลืองและฟูทั่วขอบ
วิธีการเลือกมะเขือยาว
มะเขือยาวที่สุกมากเกินไปอาจขมได้ เลือกมะเขือยาวที่แน่นเพื่อสัมผัสกับจุดด่างอ่อน ใบที่ปลายมะเขือยาวควรเป็นสีเขียวไม่ใช่สีน้ำตาลและแห้ง
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 483 |
ไขมันรวม | 30 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 216 mg |
โซเดียม | 621 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
โปรตีน | 24 กรัม |