เป็นวิธีที่เรียบง่าย แต่มีรสชาติเพื่อจัดเตรียมเนื้อเจล gorgonzola เพิ่มรสเค็มลงในสเต็กทำให้รสชาติอร่อยขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดบดหรือสองครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 filet mignon หนาประมาณ 1 1/2 นิ้ว
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.)
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา (1.25 มล.) พริกไทยดำ
- ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา (1.25 มล.)
- 2 ช้อนชา (10 มล.) น้ำมันมะกอก
- เนยแข็ง gorgonzola crumbled 1/4 ถ้วย (60 มล.)
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูง รวมเกลือพริกไทยดำและผงกระเทียม ย่างสเต็กด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสทั้งสองด้านของสเต็กด้วยเครื่องปรุงรส
2 วางบนตะแกรงย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีต่อด้านหรือเพื่อ doneness ที่ต้องการ เมื่อปรุงเสร็จตามที่คุณชื่นชอบเอาออกจากย่างและทันทีที่ด้านบนกับ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ของชีส gorgonzola crumbled ต่อสเต็ก ความร้อนจากสเต็กที่สุกทำให้ชีสอ่อนนุ่มและละลายได้เล็กน้อย
สเต็กจานและเสริฟกับคู่โปรดของคุณ