สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ซับทำงานได้ดีกับเนื้อวัว (และอะไรมากสวย!) และไม่มีน้ำตาลดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเผาไหม้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยน้ำส้มสายชู
- 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
- 2/3 ถ้วยซอส Worcestershire
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 2 มะนาว (pulped และตัดครึ่ง)
- ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบอ่าว 6 ใบ (บด)
- 2 กานพลู
- กระเทียม (สับ)
- พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดใหญ่และนำไปต้ม ลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยวนาน 10 นาที
2 เมื่อซอสปรุงสุกแล้วนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใช้เนื้อหมูทุกๆชั่วโมงในระหว่างขั้นตอนการหุงต้ม
หากทำก่อนเวลาให้เทส่วนผสมลงในอุณหภูมิห้องเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บในตู้เย็น ส่วนผสมจะเก็บไว้ 3 วันหลังจากเริ่มเตรียมอาหาร
ใช้หลังจากแช่เย็นแล้วผสมให้อุ่น แต่ไม่เดือด จากนั้นใช้เป็นผู้กำกับ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 2428 |
ไขมันรวม | 219 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 30 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 158 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 2,848 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 102 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
โปรตีน | 12 กรัม |