เนื้อเคบับเนื้อน้อยนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของจานหลัก ในขณะที่ไก่งวงมักจะชี้ให้เห็นไก่หมักดองและซอสนี้ดีเกินกว่าที่จะไม่ใช้กับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามเนื้อผ้า yakitori เสิร์ฟพร้อมกับเบียร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อเนยเนื้อเนื้อขนาด 1 ปอนด์ / เนื้อ 450 กรัมหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
- 2 หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. ซีอิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาว 30 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาล 30 mL
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันพืช 30 มล
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ช้อนชา / 5 เมล็ดงา
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรขิงสดสับ
วิธีการทำมัน
ในชามผสมขนาดเล็กผสมกับซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวกระเทียมขิงน้ำมันงาและหัวหอม พักไว้ นำเนื้อวัวไปเทลงบนไม้ไผ่เสียบตะแกรงเข้าและออกจากเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับการเย็บผ้า คุณควรจะมีเนื้อมากพอสำหรับหมูขนาด 16-18 เม็ด วางเนื้อกระดูกไว้ในน้ำดองให้แน่ใจว่าได้รับการเคลือบอย่างดี ใส่ในกระทะขนาดใหญ่ปิดฝาและปล่อยให้แช่เย็น 3-4 ชั่วโมง
เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
นำเนื้อออกจากกระทะและทิ้งหมักดอง วางบนตะแกรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาทีเปิดเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาและให้บริการทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 392 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 96 มก |
| โซเดียม | 1,335 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 37 กรัม |