นี่เป็นจานพิเศษที่สมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับมื้ออีสเตอร์หรือวันคริสมาสต์ มันง่ายมาก แต่ผลที่ได้คือมากกว่าผลรวมของส่วนผสม
การรวมกันของมันฝรั่งซื้อครีมที่อุดมไปด้วยหนัก, มัสตาร์ด, กระเทียม, เนยและ ชีส Parmesan meld ร่วมกันเพื่อให้หนึ่งในจานด้านที่ดีที่สุดที่เคย ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟแฮมเนื้อไก่ย่างไก่ย่างหรือไก่งวงหรือแค่เนื้อทูน่าเก่า ๆ สูตรนี้จะยกระดับอาหารให้เป็นอาหารพิเศษจริงๆ
คุณสามารถใช้มันฝรั่งชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการในสูตรนี้ มันฝรั่งสีแดงมาตรฐานเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของเรา แต่ลอง Yukon โกลด์มันฝรั่งสำหรับสีเหลืองที่สวยงามอบอุ่นและรส buttery มากยิ่งขึ้น มันฝรั่งแดงจะทำงานได้ดีในการหยิก อย่าใช้มันฝรั่งหั่นบาง ๆ แช่เย็นที่พร้อมสำหรับการอบสูตรนี้ พวกเขาเพียงแค่ไม่ดูดซับครีมเช่นเดียวกับมันฝรั่งสดทำด้วยเหตุผลบางอย่าง
โปรดอย่าใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือพยายามแทนที่ครีมปลอมสำหรับของจริงในสูตรนี้ คุณต้องใช้วิปปิ้งครีมหนักเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
หากคุณมีของเหลือของสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้คุณสามารถให้บริการได้อีกครั้ง; เพียงแค่อุ่นในเตาอบหรือในไมโครเวฟ หรือทำ แฮมและมันฝรั่งหั่นสับ ! นี้จานที่ไม่ซ้ำกันซึ่งใช้เพียงมันฝรั่งและแฮม (หรือใช้ลูกชิ้นหรือกุ้งหรือปู) พร้อมกับครีมและชีสมากขึ้นคือการใช้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเหลือและพร้อมใน snap ไม่มีวิธีที่ดีกว่าในการใช้ส่วนผสมในวันหยุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 มันฝรั่ง (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 1/8-inch)
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
- 2 1/2 ถ้วยวิปปิ้งครีมหนัก
- นม 1/2 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon
- 3 กระเทียมกานพลู (สับ)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/3 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (ขูด)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. หั่นบาง ๆ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส
- รวมครีมนมมัสตาร์ดกระเทียมและเนยลงในกระทะหนักและให้ความร้อนที่จุดเดือดเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลางให้ปั่นด้วยตะแกรง เทส่วนผสมครีมร้อนลงบนมันฝรั่ง
- ปิดจานหม้อปรุงอาหารและอบประมาณ 1 ชั่วโมง นำฝาครอบออกและเทใส่มันฝรั่งพร้อมกับชีส Parmesan ขูด
- นำหม้อปรุงอาหารกลับไปที่เตาอบและอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าชีสจะเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 507 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 82 มก |
| โซเดียม | 396 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |