หม้อหุงข้าวหุงช้าที่ทำจากมะเขือเทศแทนนมเป็นแบบสไตล์แมนฮัตตัน เบคอนและน้ำหอยเพิ่มทำให้รสชาตินี้และหม้อหุงช้าทำให้ง่าย
แม้ว่าคุณจะเป็นคนพื้นเมือง New Englander คุณจะสนุกกับซุปที่ทำจากมะเขือเทศนี้ ทั้งสองเตรียมอร่อย หนึ่งนี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังพยายามที่จะหลีกเลี่ยงนม
หากคุณต้องการซุปครีมสไตล์อังกฤษใหม่ให้ลอง หม้อหอย นี้ หอยนางรม หรือ รุ่นบนเตา นี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์เบคอน (ประมาณ 2 แถบหนาหั่นบาง ๆ และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย (สับ)
- 2 แครอท (หั่นบาง ๆ )
- 3 ซี่โครงผักชีฝรั่ง (มีใบหั่นบาง ๆ )
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด (หรือ 1 ช้อนชาแห้ง)
- 1 (28 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศ (หัก, undrained)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ขีด (สด)
- 1 อ่าวใบ
- 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- 3 มันฝรั่งแดงขนาดกลาง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 หรือ 3 (6 ถึง 7 ออนซ์) กระป๋องหอยสับ (ไม่ได้ทอด)
- น้ำหอย 1 ขวด (8 ออนซ์)
- ตัวเลือก: แป้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมกับเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันเบคอน
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการทำมัน
- ผัดหรือ เบคอนเบคอนเบคอนจนกรอบ ; ท่อระบายน้ำและถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้า 3/1/2-quart หรือช้ากว่า / Crock Pot
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อที่หมาด คนให้เข้ากัน
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำตั้งแต่ 6 ถึง 8 ชั่วโมง
- หากต้องการซุปที่หนาขึ้นให้ใส่แป้งและเนยผสมประมาณ 30 นาทีก่อนที่ซุปจะเสร็จสิ้น
- เสิร์ฟซุปหอยกับเกลือหรือหอยนางรมแครกเกอร์
- แช่เย็นเหลือ
- หากต้องการให้ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับสด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 601 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 28 มก |
| โซเดียม | 1,746 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 90 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 13 กรัม |
| โปรตีน | 23 กรัม |