สูตรแซลมอน Pecan Crusted

แก้ไขโดย Katie Workman

นี่เป็นจานที่คุณสั่งมาที่ร้านอาหารและคิดว่า "ฉันสามารถทำที่บ้านได้หรือไม่" เป็นจริงง่ายมาก!

ปลาแซลมอนเปลือกพีแคนนี้สามารถถูกโยนเข้าด้วยกันได้ในแทบไม่มีเวลา พีแคนนั้นเป็นถั่วที่มีความอุดมสมบูรณ์และถั่วเนเชอ ร์ส่วนใหญ่มีชื่อเสียงในวงกลมพีแคนและ pralines อีกด้วย ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ปลาแซลมอนอบนี้มากยิ่งขึ้นพิเศษ toast พีแคนในล่วงหน้า เพียงแค่วางพีแคนไว้ในกระทะที่แห้งแล้วต้มกับความร้อนที่ต่ำมากโยนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลและเปลี่ยนกลิ่นหอม แล้วผสมพีแคนกับขนมปังและเตรียมแซลมอนตามสูตร

บางส่วนที่ดีที่จะไปกับจานนี้:

มะเขือเทศ Scallion Rice

หน่อไม้ฝรั่งอบง่ายกับหอมแดงและ Parmesan

บวบ, มะเขือเทศและสลัด Bulgur

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2/3 ถ้วยสับพีแคน
• 1/2 ถ้วย Panko (ขนมปังญี่ปุ่น) หรือเศษขนมปังที่ทำใหม่
• 3 ช้อนโต๊ะเนยละลายแบ่ง
• มัสตาร์ดน้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• 2 ปอนด์ปลาแซลมอน fillets,
• กระดูกขาออก และตัดเป็น 4 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

1. เปิดเตาอบที่ 400 F.
2. โยนพีแคนและ panko เข้าด้วยกันแล้วพักไว้ ในชามอื่นปัดร่วมกัน 2 ช้อนโต๊ะ ของเนยและมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
3. วางปลาแซลม่อนลงในจานอบขนาดใหญ่เช่นจานกระทะ 9 หรือ 13 จาน (เปรียบเทียบราคา) แซลมอนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แปรงผสมน้ำผึ้งมัสตาร์ดเหนือปลาแซลมอน โรยหน้าพีคานผสมกับน้ำมัสตาร์ดผสมกับน้ำผึ้งผสมกับนิ้วมือของคุณเพื่อช่วยให้ติดกับปลาแซลมอน

1. Drizzle ที่เหลือเนยละลายเหนือปลาแซลมอนเปลือกพีช อบ 10-12 นาทีจนปลาแซลมอนเกลี้ยงได้ง่ายด้วยส้อม

เธอรู้รึเปล่า?

กองทุนป้องกันสิ่งแวดล้อมกล่าวว่า:

มี ปลาแซลมอนป่าจำนวน 5 ชนิดจากอลาสก้า ได้แก่ chinook, chum, coho, pink, และ sockeye ทั้งหมดมาจากการประมงที่มีการจัดการที่ดีและมีสารปนเปื้อนอยู่ในระดับต่ำ ถ่านอาร์กติกมีความเกี่ยวข้องกับปลาแซลมอนและปลาเทราท์

และปลาแซลมอนชื่อซูชิคือสาเกและไข่เจียวปลาแซลมอน Ikura - ตอนนี้คุณสามารถเสียงเหมือนโปรเมื่อคุณไปที่ร้านอาหารญี่ปุ่น

คลิกที่นี่เพื่อดูว่าปลาแซลมอนชนิดใดมีความยั่งยืนมากที่สุด! หรือเพื่อตรวจสอบความยั่งยืนของอาหารทะเลทุกประเภทคลิกที่นี่ Seafoodwatch.org บอกคุณว่าอาหารทะเลใดที่จะซื้อหรือหลีกเลี่ยงช่วยให้คุณสามารถเลือกสิ่งที่ได้รับการเพาะหรือตกปลาในรูปแบบที่มีผลกระทบน้อยกว่าต่อสิ่งแวดล้อม รับคำแนะนำและรายงานของพวกเขาและเรียนรู้ข้อเท็จจริงเบื้องหลังอาหารทะเลของคุณ

และตั้งแต่ปลาแซลมอนขวาเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและอร่อยต่อไปนี้เป็นสูตรปลาแซลมอนอีกสองสามชิ้นสำหรับการพิจารณาของคุณ:

ขิงขิงรสเดอร์

สลัดพาสต้าและสลัดแซลมอนกับราดน้ำสลัด

ปลาแซลมอนเอเชียที่ง่ายที่สุด

ข้าวโพดปลาแซลมอน Chowder

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	760
ไขมันรวม	46 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	11 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	18 กรัม
คอเลสเตอรอล	175 มก
โซเดียม	308 มก
คาร์โบไฮเดรต	30 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	58 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)