คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อหุงข้าวเพื่อทำข้าว ใช้สูตรนี้ทำเป็นข้าวขาวพื้นฐานด้วยกระทะและมันจะออกมาได้ดีทุกครั้งถ้าคุณทำตามคำแนะนำ
โปรดจำไว้ว่าอัตราส่วนนี้คือ 2 ถ้วยน้ำสำหรับข้าวที่สุกทุกๆ 1 ถ้วยเท่ากับข้าว 3 ถ้วยตวง
ข้าวขาวธรรมดาเป็นผืนผ้าใบที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้มากมาย ดูคำแนะนำด้านรูปแบบด้านล่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยข้าวขาวไม่สุกล้างและเนื้อ
- น้ำ 2 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ล้างข้าวจนน้ำหมด ระบายในกระชอนและพักไว้
- ในกระทะขนาดกลางนำน้ำไปต้ม เพิ่มเกลือกวนและเพิ่มข้าวล้างและเนื้อ ผัดด้วยส้อม
- ลดความร้อนปิดคลุมข้าวและปล่อยให้เดือดนานประมาณ 20 นาทีตรวจสอบหลังจาก 15 นาทีเพื่อดูว่ามีน้ำระเหยหรือไม่ ถ้ามีข้าวพร้อมแล้ว ถ้าไม่ทำเช่นนั้นให้เปลี่ยนฝาและปล่อยให้ข้าวหลนอีก 5 นาที
- ลบออกจากความร้อนปุยด้วยส้อมและเปิดออกเป็นจานที่ให้บริการ หรือเพิ่มเนยกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อในหม้อเพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่นผัดแล้วเปิดออกเป็นจานเสริฟ
รูปแบบ
- ใช้สต็อกแทนน้ำ
- เพิ่มเนย 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันลงไปในน้ำเมื่อเดือด
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรสดที่สับลงไปในข้าวที่ปรุงสุกในขณะที่ยังคงอยู่ในกระทะ
- นำข้าวสวยที่สุกใส่ลงในจานที่ให้บริการพร้อมกับหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือกระเทียมสับ
- เพิ่มถั่วแช่แข็งลงไปในข้าวที่ปรุงสุกในขณะที่ยังคงอยู่ในกระทะและปล่อยให้ความร้อนที่เหลือจากข้าวที่ละลายถั่ว
คุณอาจชอบ
สูตรเหล่านี้เป็นรูปแบบต่างๆของสูตรข้าวขาวขั้นพื้นฐานด้านบน:
- ข้าวข้าวเกาหลีสูตร
- แคริเบียนข้าวและถั่วสูตร
- ข้าวเหลืองสูตรข้าวโพด
- สูตรข้าวเม็กซิกันแบบเผ็ด
- ถั่วดำและสูตรข้าวเหลือง
ต่อไปนี้เป็นสูตรการปรุงอาหารประเภทต่างๆของข้าวและด้วยเทคนิคต่าง ๆ :
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 117 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 3 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |