สตูว์เนื้อวัวซุปเปอร์นี้ใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่างเท่านั้นและมีสุขภาพดีและอร่อย และปรุงอาหารในหม้อหุงช้าของคุณซึ่งหมายความว่าหลังจากที่คุณเตรียมส่วนผสมคุณไม่จำเป็นต้องทำงานใด ๆ เลย! ยกเว้นกินมันแน่นอน
สตูว์เนื้อเป็นอาหารความสะดวกสบายในฤดูหนาวแบบคลาสสิก สูตรนี้เพิ่มมะเขือเทศพริกและหัวหอม แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้มากขึ้นตามที่เห็นสมควร เพิ่มมันฝรั่งครีมบางถั่วเขียวหรือเพิ่มบวบสับบางสควอชฤดูร้อนสีเหลืองหรือถั่วทารกแช่แข็งเมื่อสิ้นสุดเวลาการปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีก่อนที่คุณจะต้องการกิน
ประเภทของเนื้อวัวที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับคุณ ทุกสิ่งทุกอย่างจากทิปเนื้อสันนอก (ซึ่งไม่แพงเท่าที่ควร) กับเนื้อวัวเชยเป็นทางเลือกที่ดี พยายามที่จะไม่ใช้เนื้อวัวที่ขายเป็นเนื้อเป็นเนื้อตุ๋นเนื่องจากอาจมีคุณภาพไม่ดี
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติให้กับสูตรนี้ได้แม้ว่าจะอร่อยในแบบของตัวเองก็ตาม เพิ่มโหระพาแห้งหรือมายองเนส (มาจอแรมเป็นเนื้อวัวยอดเยี่ยม) หรือออริกาโน โยนในกระเทียมหั่นบาง ๆ หรือสับหรือเพิ่มผงมัสตาร์ดหรือผงกระเทียมลงไปในสตูว์
สตูว์เนื้อเป็นอาหารในหนึ่ง; ไม่มีอะไรมากที่คุณต้องเพิ่มในจานนี้ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือสลัดผลไม้สดและขนมปังกรอบบิสกิตหรือม้วน ขนมปังฝรั่งเศสที่ทอดกับเนยกระเทียมเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 มันฝรั่งแดงขนาดกลาง
- เนื้อปลาทู 1/2 ปอนด์เนื้อสันนอก (ตัดเป็นก้อน 1 นิ้ว)
- 1/3 ถ้วยแป้ง
- เลือก: เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 ตีกลับได้ 14 มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (undrained)
- เนื้อวัว 2 ถ้วย
- 3 ถ้วยแช่เย็นผัดพริกและหัวหอม
วิธีการทำมัน
- ขัดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น ๆ วางมันฝรั่งลงด้านล่างของ หม้อหุงช้าๆ 4-quart
- ผสมแป้งเกลือและพริกไทยและโยนกับเนื้อ cubed เพื่อขน เพิ่มเนื้อวัวที่เคลือบแล้วลงใน crockpot เพิ่มมะเขือเทศและเนื้อวัวที่ยังไม่ทอดและผัดเบา ๆ
- ปิด crockpot และปรุงอาหารที่ต่ำสำหรับ 7-8 ชั่วโมงจนกว่าเนื้อวัวและมันฝรั่งจะอ่อนโยน เพิ่มผักผัด ปิดหม้อหุงช้าอีกครั้งและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 30-40 นาทีจนกว่าผักจะร้อนและอ่อนโยน
- คุณสามารถข้นส่วนผสมนี้ได้ถ้าต้องการโดยเพิ่มเกี่ยวกับช้อนโต๊ะหรือแป้งข้าวโพดสองหรือแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ ผสมให้เข้ากันจนแป้งละลาย ผัดส่วนผสมนี้ลงในสตูว์ใน crockpot ฝาครอบและปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าสตูว์จะหนาขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 388 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 96 มก |
| โซเดียม | 529 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |