น้ำผึ้งพริกขี้หนูพริกและรสเผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติเนื้อสันนอกนุ่มนี้ เสิร์ฟเนื้อหมูนี้หั่นบาง ๆ กับมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม
เนื้อสันนอกจะถูกย่างด้วยน้ำจิ้ม
ดูสิ่งนี้ด้วย
หมูทอดเบคอนและหมูยอ Panko Tenderloin Medallions
หมูสันในหมูยอด้วยซอสมาร์ซาซา
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 chot chipotle ใน adobo, สับละเอียดด้วยช้อนชาไม่กี่ของซอส
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีสับ
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- 2 เนื้อสันนอกหมูประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาพริกผง
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- ในโถรวมน้ำผึ้งพริกสับซอส adobo ผักชีและกระเทียม; กัน
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง ตัดไขมันจากธัญพืชและขจัดผิวสีเงิน นวดหมูทั่วเกลือพริกผงยี่หร่าและพริกไทยดำ จมอยู่ในน้ำมันมะกอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทุกด้านเป็นเวลาประมาณ 8 นาที
- นำเนื้อหมูไปทอดลงในถาดอบทาด้วยน้ำมันเบา ๆ หรือทิ้งเนยแข็งไว้ในกระทะถ้าเป็นเตาอบ
- ย่างหมูในเตาอุ่นประมาณ 10 นาทีแล้วแปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสม chipotle ต้มต่อประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าหมูจะลงทะเบียนอย่างน้อย 145 F บนเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่ติดอยู่ในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อ
- ปล่อยให้หมูพักไว้ 5 นาที Slice และฝนตกปรอยๆกับน้ำผลไม้
ทำหน้าที่ 6.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 356 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 126 มก |
| โซเดียม | 110 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |