สูตรยัดไส้โฮมเมดนี้ไม่เคยเห็นด้านในของไก่งวงดังนั้นคุณจึงควรเรียกมันว่า "การบรรจุ" หรือ "การแต่งกาย" ทั้งสองวิธีการอบมันในจานของตัวเองเป็นที่นิยมเพราะด้านบนจะเปิดออกสีทองสีน้ำตาลและกรอบ นอกจากนี้การหุงอาหารภายในนกเป็น ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยทางอาหารที่ สำคัญ
การบรรจุเป็นขนมปังส่วนใหญ่จึงไม่แปลกใจที่ขนมปังของคุณดียิ่งขึ้นการบรรจุของคุณจะดีขึ้น ไม่ได้หมายความว่ามันไม่สามารถเป็นขนมปังขาวได้ แต่ขนมปังที่ขรุขระจะค่อยๆดีขึ้นและมีเนื้อดีขึ้นหลังจากที่สุกแล้ว Sourdough แสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งดี
มีการถกเถียงกันอยู่เสมอว่าการใส่ไข่ไก่จะช่วยให้คุณสามารถบรรจุส่วนผสมเข้าด้วยกันได้หรือไม่ บางคนไม่สนใจมันเลยในขณะที่คนอื่น ๆ ก็มีไข่หรือหน้าอกสองข้าง สูตรนี้มีไข่เดียว แต่คุณสามารถใช้สองหรือเพียงแค่ปล่อยให้มันออกตามที่คุณต้องการ
สำหรับสมุนไพรนั้น ปราชญ์สด เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการทำโฮมเมด ถ้าคุณเคยเติบโตของคุณเองปัญญาชนคุณรู้ว่าถ้าคุณกำลังทำเก็บเกี่ยวใหญ่ (ในทางตรงกันข้ามกับเพียง snipping ปิดหรือสามใบ) ดีที่สุดที่จะทำมันสองสามเดือนก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรก ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมปัญญาชนจึงเป็นแบบดั้งเดิมในการบรรจุวันขอบคุณพระเจ้า คุณสามารถใช้สมุนไพรเพิ่มเติมเช่นกันเช่นโหระพาและ / หรือต้นมาเจอแรม แต่แน่ใจได้เลยว่าเป็นปราชญ์
ส่วนเสริม (อัลมอนด์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกเกดแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ฯลฯ ) เป็นตัวเลือก แต่ก็มีความแตกต่างกันมากและถ้าคุณเพียงแค่การบรรจุครั้งเดียวในปีนี้คุณก็อาจจะทานได้หมด ต่อไปนี้เป็น ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการบรรจุ รวมถึงแผนภูมิปริมาณคำแนะนำเรื่องความปลอดภัยของอาหารและวิธีนำเข้าสู่นก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ชิ้นขนมปัง (ประมาณ 4 ถ้วยหรือ 230 กรัม) ตัดเป็นลูกเต๋าครึ่งนิ้ว
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 1/2 ช้อนชาคื่นฉ่าย
- เนยติด 1/2
- 2 ชบาสับผักชีฝรั่ง
- 1 ช้อนโต๊ะสับ sage, โหระพาและ / หรือ marjoram
- 1 ถ้วย
- สต๊อกไก่ หรือ
- น้ำซุปไก่งวง
- 1 ไข่ตี
- ทางเลือก: 1 ช้อนสับวอลนัทเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์และ / หรือลูกเกดหรือแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400F
- กระจายขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนแผ่นอบและอบประมาณ 10 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองอ่อน ใส่กระทะให้เข้ากันครึ่งทางเพื่อให้ก้อนน้ำตาลสม่ำเสมอ นำกระทะออกและปล่อยให้ขนมปังเย็น
- ละลายเนยในกระทะที่มีก้นหนาปานกลาง เทหอมและผักชีจนหัวหอมเล็กน้อยโปร่งแสง นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
- นำขนมปังที่คั่วสับสมุนไพรลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มถั่วหรือผลไม้ในขั้นตอนนี้ด้วย ให้มันโยนทั้งหมดที่จะรวม
- ตอนนี้ฝนตกปรอยๆเล็กน้อยลงบนก้อนขนมปังและคลุกเบา ๆ ทำซ้ำจนกว่าขนมปังจะชุบ แต่ไม่เปียก ตอนนี้เพิ่มไข่และโยนจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเคลือบ
- นำเนยอบใส่จานใส่จานแล้วนำไปอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนด้านบนกรอบ เสิร์ฟร้อนๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 347 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 87 มก |
| โซเดียม | 116 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |