เมื่อพูดถึงหัวบีทฉันเชื่อว่ามีคนสองคนในโลกคือคนที่รักพวกเขาและคนที่มีรอยแผลเป็นจากความทรงจำที่ไม่ดีอาหารที่ปรุงสุกจนเกินไปสเมิร์ตการปรุงอาหารของโรงอาหารในโรงอาหารเสริมเป็นผู้ใหญ่โดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่พวกเขาใส่ไว้ ในกระป๋อง beets อร่อยคน! พวกเขาหวานเพราะเห็นแก่สวรรค์! ฉันเดาว่าคุณรู้ว่าฉันเป็นใคร
หัวผักกาดย่างง่ายกว่า ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมติดไว้ในเตาอบจนกว่าพวกเขาจะนุ่มลอกพวกเขาเช่นคุณจะสุกมันฝรั่งชิ้นและบริการ พวกเขากำลังดีกับน้ำสลัดที่เป็นกรดหรือดองในน้ำเกลือและเหมาะกับชีสครีมคมเช่น feta สลัดผักชนิดหนึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในบ้านของฉันเป็นประจำทุกสัปดาห์
แต่ครั้งนี้ผมเล่นรอบกับการแต่งกาย ฉันรัก sumac ในสิ่งที่ได้รับประโยชน์จากรสของมะนาว เพื่อที่แน่นอนจะรวม hummus, ชิป pita, tahini และแน่นอนน้ำสลัด ฉันทำน้ำมันมะกอกขั้นพื้นฐานและ vinaigrette น้ำมะนาว แต่เพิ่ม sumac สำหรับ Zing เล็กน้อยและชั้นของรสชาติที่น่าสนใจ เพราะฉันชอบน้ำสลัดของฉันเพียงเล็กน้อยด้านครีมฉันมักจะเพิ่มในการสัมผัสของมายองเนสหรือมัสตาร์ด แต่คุณสามารถออกจากที่เหล่านั้นถ้าคุณต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับสลัด:
- 3
- หัวผักกาด
- ห้างสรรพสินค้า 1/2 s (หรือ 1/4 ใหญ่) หัวหอมสีแดงปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
- 2 ชามสลัดผสม
- 1/2 ถ้วยร่วง
- ชีส feta
- สำหรับการแต่งกาย:
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชามายองเนสหรือมัสตาร์ด
- น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- 1 กระเทียมสับปอกเปลือกและสับละเอียด
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนร้อน 400 องศา
- ตัดหัวบีทแน่น ๆ ในอลูมิเนียมฟอยล์วางบนแผ่นอบเพื่อจับหยดและย่างไว้ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าหัวผักกาดสามารถเจาะได้ง่ายด้วยปลายมีด นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นพอที่จะจัดการ ลอกเปลือกหัวบีท (เปลือกจะหลุดออกได้ง่ายด้วยมีดปอกเปลือก) และลูกเต๋า
- ทำน้ำสลัดโดยใช้น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวมายองเนสหรือมัสตาร์ด (เพื่อช่วยให้ น้ำย่อย แต่งกาย), น้ำผึ้งและ sumac ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ในการประกอบสลัดแบ่งผักสลัดให้เท่ากันบนจานสี่แผ่นด้านบนพร้อมด้วยหัวหอมสีแดงหั่นบาง ๆ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและซีเรียลชีสแพะ ผัดกับน้ำสลัดและเสริฟพร้อมกับขนมปัง pita
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 358 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 59 มก |
| โซเดียม | 393 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |