แกะเป็นโปรตีนที่สำคัญที่สุดในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์และเนื้อแกะเป็นเนื้อแกะที่มีราคาแพงและมีราคาแพงที่สุดชิ้นหนึ่ง ชั้นวางของค่อนข้างง่ายในการเตรียมและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
สูตรนี้อบชั้นในเปลือกกระเทียม - สมุนไพร - น้ำผึ้ง - มัสตาร์ด เป็นชนวนที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียมตัวคุณจะได้รับบริการอีกครั้งและอีกครั้ง! ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ดู คู่มือแกะตัดเนื้อแกะ ของเราด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 มันฝรั่งสีเหลืองขนาดใหญ่
- 1 มันเทศขนาดใหญ่
- หอมแดง 1 ชิ้น
- กระเทียมหัวหอม 1 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (สำหรับผัก)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 5 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
- ขนมปัง 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเนื้อแกะ)
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- โรสแมรี่ (สับละเอียด)
- น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350F
- ตัดมันฝรั่งและมันฝรั่งหวานเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว ตัดหัวหอมครึ่งและขจัดชั้นนอกของผิว
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในถาดอบ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ผักรวมทั้งหลอดกระเทียมที่ไม่ได้เจียระไนไว้ในถาดและหุ้มไว้ในน้ำมัน โรยเกลือและพริกไทย อบผักที่ชั้นวางเตาอบด้านล่างเป็นเวลา 45 นาที
- เมื่อผักได้รับการอบเป็นเวลา 15 นาทีผสมด้วยกันในชาม 5 cloves สับกระเทียม crumbs ขนมปังน้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือโรสแมรี่น้ำผึ้งและมัสตาร์ดผัดให้ดีจนเป็นแบบวาง
- ทาโรยหน้าทั่วทั้งชั้นเนื้อแกะ เมื่อผักได้รับการปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีวางแกะในเตาอบโดยตรงกว่าผัก นี้จะช่วยให้การหยดที่จะเก็บกับผัก
- ย่างผักและเนื้อแกะเป็นเวลา 20 นาทีสำหรับเนื้อสัตว์ที่หายากหรืออีก 30 นาทีสำหรับการทำที่ดี