ซุปกะหล่ำดอกกับกระเจี๊ยบเขียวชอุ่ม

BRR ยกเว้นกรณีที่คุณอาศัยอยู่ในสภาพที่อบอุ่นซึ่งในกรณีนี้คุณอาจจะออกไปตามสระว่ายน้ำ แต่ที่นี่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ... BRR พายุขนาดใหญ่ของเราประจำปีของเราได้ปล่อยให้เรามีหิมะตกมากกว่า 30 นิ้ว แต่ตอนนี้เราเพิ่งได้รับปริมาณมาก ๆ ในชีวิตประจำวันของความกระปรี้กระเปร่าลมพัดและความรู้สึกของฤดูหนาวโดยทั่วไปคุณรู้ไหมว่าสิ่งหนึ่งที่ทำให้คุณต้องการอยู่บ้าน สวมเสื้อผ้าอุ่นหนาฝาคั่งปีนขึ้นไปบนเตียงและกินชามขนาดใหญ่ของบางสิ่งบางอย่างร้อน? Yup, ที่ฉันและมันจะเป็นฉันอย่างน้อยจนถึงเดือนเมษายน

ดังนั้นต้องมีซุปแบบโฮมเมดรายใหญ่ ๆ เป็นประจำทุกสัปดาห์และฉันก็ชอบกินยาเครื่องเทศที่ดี ฉันไม่ได้บอกว่าซุปกระป๋องทั้งหมดเป็นอาหารที่น่ากลัว เค็มและอ่อนโยน ฉันชอบเพิ่ม za'atar และ แกงผง และ ยี่หร่า เพื่อซุปครีมของฉันเพื่อให้ได้เพียงแค่การผสมผสานที่เหมาะสมของความสะดวกสบายและเตะ

กะหล่ำดอกอาจเป็นหนึ่งในผักที่ฉันชอบและทำให้ซุปที่ยอดเยี่ยม แต่มันก็รสชาติธรรมดาไปได้ดีกับ smokiness ของผงยี่หร่า และเนื้อนุ่มเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบกับ ถั่วเขียว บางหยาบ คนเหล่านี้เป็นคนที่น่าสนใจมากขึ้นกว่า croutons และตอนนี้ฉันรู้สึกอบอุ่นและมีความสุข

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับซุป:
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม (ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ )
• สต็อกไก่ 4 ถ้วย (ไขมันต่ำโซเดียมต่ำดีที่สุด)
• 2 ถ้วยดอกกะหล่ำดอก
• 1 มันฝรั่งอบขนาดใหญ่ (ปอกเปลือกและ quartered)
• 1 ช้อนชายี่หร่า (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
• ช้อนชาผงกระเทียม
• นม 1 ถ้วย
• พริกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สำหรับ Crunchy Chickpeas:
• 1 (ประมาณ 15 ออนซ์) chickpeas (ล้างและล้าง)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชายี่หร่า
• ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อซุปขนาดใหญ่พร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ตีขึ้นสักสองสามนาทีด้วยความร้อนปานกลางจนกว่าหัวหอมเริ่มเปลี่ยนสี เพิ่มความร้อนและเพิ่มสต็อกไก่แล้วมันฝรั่ง quartered, florets กะหล่ำดอกและยี่หร่า นำไปต้มฝาครอบลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที

ใช้ เครื่องปั่นผสม (สติ๊ก) หรือเครื่องปั่นแบบปกติให้ซุปข้น

เพิ่มนมเกลือและพริกไทย

ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหารให้รวมเนื้อหมูพริกและล้างด้วยน้ำมันมะกอกผงยี่หร่าและผงกระเทียม คุณสามารถแพร่กระจายพวกเขาออกไปบนแผ่นอบและย่างในเตาอบที่ 400 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหรือเป็นฉันได้ใช้กระทะเหล็กบนเตาตั้งพื้นและคนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเสิร์ฟพร้อมกับซุปที่ปรุงแล้ว

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	263
ไขมันรวม	8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	4 กรัม
คอเลสเตอรอล	9 มก
โซเดียม	422 มก
คาร์โบไฮเดรต	36 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	13 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)