กรุบกรอบเครืองเกรฟฮาร์โมนที่ทำจากเนยแข็งจะสร้างเครื่องประดับขึ้นสำหรับพายฟักทองรสชาติเยี่ยมหรือโรยไปทั่วเสิร์ฟ พายฟักทองกรอกเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเครื่องเทศซุปฟักทอง spiced กับน้ำตาลและไข่
ใช้แผ่นขนมอบแช่เย็นหรือสูตรขนมที่คุณชื่นชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Graham Cracker Crumble:
- 3 แครกเกอร์เกรแฮม (ประมาณ 1 1/2 ออนซ์รวม)
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (เบาบรรจุ)
- ช้อนชาอบเชย 1/4 ช้อนชา
- เกลือ Dash
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับฟักทองพายบรรจุ:
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุน้ำหนักเบา)
- 3 ไข่ใหญ่
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (พื้นดิน)
- ช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน)
- ชอุ่มบดละเอียด
- 1 สามารถฟักทอง (15 ออนซ์)
- 1 ถ้วยครีมอ่อน (หรือนมที่ระเหยไม่เจือปน)
- แป้งพาย 1 อัน (หรือขนมพายที่ซื้อมาดูคำแนะนำด้านล่าง)
วิธีการทำมัน
Graham Cracker Crumble
- แบ่งแครกเกอร์เกรแฮมออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามด้วยน้ำตาลทรายแดง 1/4 ช้อนชาอบเชยเกลือและเนยละลาย โยนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- กระจายออกไปบนกระดาษ parchment หรือแผ่นอบแผ่นซิลิโคนที่เรียงราย อบที่ 350 ประมาณ 12 ถึง 15 นาทีจนเหลือง
- นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ให้เย็น
ขนมปิ้ง
- เตรียมขนมพาย ม้วนออกและพอดีกับ 9 ถึง 9 จานพาย 1/2-inch ขลุ่ยหรือจีบตามต้องการ
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 F. วางแผ่นอบขนาดใหญ่ไว้ในเตาอบเพื่อให้ความร้อน
การกรอก
- ในชามขนาดใหญ่ให้ปัดน้ำตาลน้ำตาลไข่เกลือเกลือ 1 ช้อนชาอบเชยขิงลูกจันทน์เทศและแมงกะพร้าวจนเข้ากันดี ผสมในฟักทองแล้วเพิ่มครีมหรือนมและผสมผสานกัน
- เทส่วนผสมของฟักทองลงในเปลือกพายที่เตรียมไว้ วางพายบนกระทะในเตาอบและอบประมาณ 15 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 350 F และต่อการอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะมีมีดออกมาทำความสะอาดเมื่อใส่ในศูนย์ (นอกจากนี้คุณยังสามารถเขย่าวงกลมเบา ๆ ได้หากตั้งไส้กรองไว้และไม่มีการขยับขยายอยู่ตรงกลางก็ทำได้)
- นำพายไปวางไว้ที่ชั้นวาง จงเอาเศษพังและทำลายเสีย โรยด้านบนของพาย หรือโรยเสิร์ฟของพายฟักทองกับ dollop วิปปิ้งครีมและบางส่วนของสลาย
คุณอาจชอบ