ข้าม พายฟักทอง กับ พาย พีแคน และคุณได้รับสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก - และรสชาติก็ดีเท่าที่ดู! พายผลไม้พิแคนนี้จะสร้างความประทับใจให้เพื่อน ๆ และครอบครัวของคุณและเป็นพายที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูของหวานวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสมาสต์
ชั้นฟักทองราดด้วยชั้นพายแบบคลาสสิกและอบให้สมบูรณ์แบบในเปลือกหอยแบบโฮมเมดหรือพร้อมทำ ฉันได้รวมคำแนะนำสำหรับขนมอบพายแบบอาหารด้วยเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไข่ใหญ่ (แบ่ง)
- 1 ฟองฟักทองกระป๋องบรรจุกระป๋อง
- 1 ถ้วยน้ำตาลทราย (แบ่ง)
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ช้อนชา 1/4 ช้อนโต๊ะ
- กานพลูดิน 1/8 ช้อนชา
- เกลือ Dash
- น้ำเชื่อมข้าวโพดสีอ่อนหรือสีเข้ม 2/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 ถ้วยพีแคน (สับละเอียด)
- เปลือกพายจานลึก 1 แผ่นหรือ
- โฮมเมด (ด้านล่าง)
- แป้งพายชนิดแปรรูปอาหารเสริม
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถึง 2 ช้อนชา
- 1 เนยติด (แช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- 3 ถึง 5 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- ถ้าใช้เปลือกพายแช่แข็งไม่ละลาย; อุ่นแผ่นอบในเตาอบและวางพายบนแผ่นคุกกี้ หรือใช้สูตร (คำแนะนำด้านล่าง) สำหรับเปลือกของอาหาร
- ในชามขนาดเล็กให้รวมไข่ฟักทอง 1/3 ถ้วยน้ำตาลอบเชยขิงกานพลูและเกลือ แพร่กระจายในเปลือกพาย
- ในชามขนาดกลางให้เอาชนะไข่สองใบที่เหลืออยู่เล็กน้อย ผัดน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำตาลที่เหลือ 2/3 ถ้วยเนยละลายและวานิลลา ผัดจนเข้ากันดี ผัดถั่วพีแคน ตักส่วนผสมฟักทองอย่างระมัดระวัง
- อบขนมพายไว้ประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะใส่แป้งลงไปทั่วขอบ พายเย็นบนตะแกรง
แป้งพายชนิดอาหาร
- ในเครื่องประมวลผลอาหารชีพจรแป้งกับเกลือและ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- กระจายชิ้นส่วนของเนยเย็นที่ผสมแป้งและชีพจร 5 หรือ 6 ครั้งหรือจนกว่าจะมีลักษณะคล้ายกับเศษที่หยาบ ควรมีชิ้นเนยขนาดอัญมณีบางส่วนที่มองเห็นได้
- เติมน้ำเย็น 3 ถึง 5 ช้อนโต๊ะในขณะที่เครื่องกำลังทำงานอยู่จนกระทั่งแป้งเริ่มก่อตัวเป็นก้อน เลี้ยวออกไปบนพื้นผิวที่เร่าร้อนและบีบจนชิดกัน ใส่มือของคุณให้มิดชิดถ้าจำเป็น แต่อย่านวดแป้งหรือทำอาหารมากเกินไป
- วางแป้งลงในแผ่นเรียบและห่อด้วยพลาสติกห่อ
- แช่เย็นแป้ง 30 นาที
- โรยแป้งที่แช่เย็นลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนไปยังวงกลมขนาด 11 หรือ 12 นิ้วและวางแผ่นพายไว้ ขลุ่ยขอบตามต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 341 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 86 มก |
| โซเดียม | 65 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |