ค๊อกเทล Twentieth Century เป็นอัญมณีน้อยที่ลืมไปแล้วในรายการ เครื่องดื่มแบบคลาสสิก
ส่วนผสมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งและ Gary Regan ชี้ให้เห็นว่า Joy of Mixology ทำ จากมะนาว "ทำหน้าที่เป็นฟอยล์ให้กับเหล้าหวาน" ดูเหมือนว่าอัจฉริยะหลังศตวรรษที่ยี่สิบคือ CA Truck ตาม หนังสือ Cafe Royal Cocktail Book ของ William J. Tarling ปี 1937 ซึ่งรวบรวมเครื่องดื่มจากบาร์ลอนดอน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ออนซ์
- จิน
- 1/2 ออนซ์
- creme de cacao (สีขาว)
- 1/2 ออนซ์
- Lillet Blanc
- 1/4 ออนซ์
- น้ำมะนาว (สด)
วิธีการทำมัน
- เทส่วนผสมลงใน เครื่องค็อกเทลที่ เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- เขย่าขวดให้ดี
- สายพันธุ์ เข้าไปใน แก้วค็อกเทล เย็น ๆ
อีกค๊อกเทลสูตร Twentieth Century
มีรูปแบบอื่นของค๊อกเทลศตวรรษที่ยี่สิบที่มีรายละเอียดรสเหมือนกัน แต่ทำให้การเปลี่ยนแปลงไม่กี่กับส่วนผสม
ในสูตรนี้ Cocchi Americano หรือ Lillet Blanc มีการแนะนำให้เป็นสารทดแทนเวอร์มุตต์แห้ง รสช็อคโกแลตมาจาก Amaro Meletti, สมุนไพรย่อยอาหาร ที่ปรุงด้วยโป๊ยกั๊กและสีเหลือง แต่ก็มีรสชาติสำเร็จรูปที่ชวนให้นึกถึงช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตตุ่น bitters สำเนียงด้านนี้ค่อนข้างดี
- 1 1/2 ออนซ์จิน
- Cocoa Americano 3/4 ออนซ์หรือ Lillet Blanc
- 1/2 ออนซ์ Amaro Meletti
- น้ำมะนาว 1/4 ออนซ์
- Dash of Bittermen ของ Xocolatl Mole bitters
จัดเตรียมและทำในลักษณะเดียวกับสูตรแรก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 208 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 9 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |