กระเทียมสลัดผักสด

กระเทียมสีเขียวเพิ่มรสชาติกระเทียมที่ละเอียดอ่อนและสีเขียวมากมายให้เป็นสูตรสลัดพื้นฐานอย่างอื่น ใช้มันเพื่อแต่ง สีเขียวฤดูใบไม้ผลิที่ละเอียดอ่อน หรือเล่นรอบ ๆ และใช้เป็นซอสที่ ปรุงสุกปลา หรือ ไก่ย่าง

สิ่งที่คุณต้องการ

ตัดและบดก้านใบกระเทียมเขียวรวมถึงก้านที่เป็นสีเขียวมากที่สุดเท่าที่คุณสามารถทำได้ (ซึ่งกล่าวได้ว่าควรตัดและทิ้งส่วนที่เหี่ยวหรือเหลือง)
ผสมกระเทียมสับละเอียดน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือมัสตาร์ดและพริกไทยลงในชามผสมขนาดเล็กหรือโถแก้ว ตีด้วยกันหรือฝาครอบและเขย่าให้เข้ากัน
ใช้น้ำสลัดภายในหนึ่งหรือสองชั่วโมงถ้าคุณต้องการเห็นสีเขียวสดใส อีกต่อไปและมันจะรสชาติดีเช่นเดียวกับ แต่สีเขียวจะอ่อนลงไปสีเหลืองเงียบ เก็บน้ำสลัดไว้และแช่เย็นได้ถึงสามวัน (น้ำมันมะกอกควรเป็นของเหลวอย่างเต็มที่)

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	81
ไขมันรวม	9 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	99 มก
คาร์โบไฮเดรต	0 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)