สควอชปรุงสุกบดเพิ่มรสชาติที่อุดมไปด้วยและความชุ่มชื้นให้กับเค้กแสนอร่อยแสนอร่อย เสิร์ฟกาแฟเค้กชาเย็นหรือนมเย็นนี้หรือเค้กกับไอศครีมหรือ ไอศครีม สักแก้ว เค้กนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้สควอชที่เหลือ (หากมีเนยหรือน้ำตาลอยู่ในสควอชมันไม่สำคัญเท่าไร) และเป็นขนมหวานขนมขบเคี้ยวหรือแม้กระทั่งเป็นเค้กกาแฟสำหรับมื้อเช้า
โปรดสังเกตว่าส่วนผสมของเครื่องเทศค่อนข้างยืดหยุ่น เค้กอร่อยถ้าค่อนข้างง่ายกับอบเชยเพียง แต่คุณสามารถปรับแต่งชุดค่าผสมให้เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ - และเนื้อหาในชั้นวางเครื่องเทศของคุณ ฉันเป็นแฟนใหญ่ของการกวนในกระวานบางตามที่ระบุไว้ในสูตรและในขณะที่พริกไทยดำอาจจะแปลกก็เป็นที่น่าอัศจรรย์ในขนมนี้ บางคนอาจเลือกใช้ "เครื่องเทศพายฟักทอง" และทำด้วยและฉันจะไม่ตำหนิพวกเขาสักหน่อย
ไม่มี สควอชที่ ปรุงสุกอยู่รอบ ๆ บ้าน? ดู วิธีการปรุงสควอช
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทรายหรือส่วนผสมของทั้งสองอย่าง
- 2 ไข่ใหญ่
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- สควอชบดฤดูหนาวคั่วบด 1 ถ้วย (สควอชปาเก็ตตี้ชนิดใดก็ได้ที่ใช้ได้ผล!)
- 2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 1 ลูกจันทน์เทศขูดสดและ / หรือบดละเอียด
- ช้อนชากระวานสด 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น แต่อร่อย)
- กานพลูดิน 1/4 ช้อนชา (เสริม แต่เพิ่มความลึก)
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาสดพริกไทยดำ (ไม่จำเป็นและเสียงแปลก แต่อร่อย!)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 ° F; ใส่เนยอบ 8 และ 8 ใส่ไว้ ในชามขนาดใหญ่หรือชาม ผสมยืน ครีมเนยและน้ำตาลทรายแดงจนกว่าจะมีแสงและปุยมองประมาณ 2 นาที เพิ่มไข่ทีละครั้งตีเป็นเวลา 30 วินาทีหลังจากเติมแต่ละครั้ง (ขั้นตอนนี้ช่วยสร้างโครงสร้างของเค้กจึงไม่ข้ามและไม่รีบเร่ง) ตีวานิลลาและสควอช
- ในชามเล็ก ๆ ให้รวมแป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มส่วนผสมของสควอชลงไปคนให้เข้ากัน มันจะเป็นปะทะหนา
- เทแป้งลงในกระทะที่ทาแล้ว อบจนเค้กเป็นสีทองและไม้จิ้มฟันที่แทรกอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด 50 ถึง 60 นาที
- ปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 10 นาทีก่อนตัด เสิร์ฟร้อนหรือ ที่อุณหภูมิห้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 233 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 96 มก |
| โซเดียม | 338 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |