เนื้อสันนอกหมูครีมเปรี้ยวและซอสเห็ด

เนื้อสันนอกที่มีครีมเปรี้ยวนี้ทำให้อาหารพิเศษออกมาจากเนื้อหมูที่ผอมและอ่อนนุ่มสูตรนี้เป็นอาหารที่ง่ายสำหรับทุกคืนของสัปดาห์และเป็นอาหารที่เยี่ยมยอดกับมันฝรั่งและข้าวโพดหรือถั่วเขียว คุณยังสามารถให้บริการหมูกับข้าวและสลัดหรือผักที่คุณชื่นชอบของครอบครัว

ไวน์ให้ซอสเปรี้ยวรสพิเศษบางอย่าง แต่รู้สึกฟรีที่จะใช้น้ำซุปไก่มากขึ้นในสถานที่ของมัน

ฉันหั่นหีบห่อเป็นเหรียญเพราะพวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังสามารถใช้ซอสกับเนื้อสันนอกหมูย่างคั่วหรือเนื้อซี่โครงหมูย่าง

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนื้อสันนอกเนื้อหมู 1 1/2 ปอนด์
• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 2 ถ้วยหั่นเห็ด
• 1 พวง (6-8) หัวหอมสีเขียวที่มีประมาณ 2 ถึง 3 นิ้วสีเขียวหั่นบาง ๆ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ไวน์ขาวแห้ง 1/3 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย,
• แบ่งแยกออกจากกัน
• 1 ช้อนโต๊ะแป้ง
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมัน

1. ถาดเนื้อประมาณ 8 ชิ้น แผ่เหรียญแต่ละเล็กน้อยกับส้นมือของคุณ
2. ใน กระทะ ขนาดใหญ่หรือ sauté pan เหนือความร้อนปานกลางละลาย 1 ช้อนโต๊ะเนยกับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน ปรุงเห็ดจนนุ่มประมาณ 5 นาทีแล้วใส่หัวหอมและปรุงอาหารอีก 1 นาที
3. โอนเห็ดและหัวหอมลงในจาน กัน
4. เทน้ำส่วนเกินออกจากกระทะ ละลายเนยที่เหลือด้วยน้ำมันบนไฟปานกลาง เพิ่มเหรียญเนื้อหมูและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาล โรยหมูเบา ๆ ด้วยพริกไทยและเกลือ เทไวน์และครึ่งหนึ่งของ น้ำซุปไก่ ลดความร้อนที่ต่ำครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

1. นำเนื้อหมูไปทอดกับจานเสริฟและให้ความอบอุ่น
2. ผัดแป้งลงในน้ำซุปไก่ที่เหลือจนนุ่ม
3. ในกระทะเหนือความร้อนปานกลางผัดในแป้งและน้ำซุปผสม ปรุงอาหาร, กวน, จนซอสหนา ลิ้มลองและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ
4. ผัดในเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งและเห็ดปรุงสุกและหัวหอม ความร้อนผ่าน แต่ไม่เดือด
5. เสิร์ฟซอสกับชิ้นหมู

สูตรหมูที่ดีกว่าที่ต้องลอง

• เนื้อสันนอกหมูย่าง
• Bourbon และ Cola หมูสันนอกเคลือบ
• หมูสันนอกหมูและซอสดิลล์
• เนื้อสันนอกหมูกับหอมและหอมกรุ่น

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	712
ไขมันรวม	44 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	16 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	20 กรัม
คอเลสเตอรอล	180 มก
โซเดียม	890 มก
คาร์โบไฮเดรต	22 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	51 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)