สิ่งหนึ่งที่เป็นความจริงสากลในหมู่นักเขียนอาหารและบล็อกเกอร์อาหารคือการที่เรารักที่จะสำรวจทุกแง่มุมของอาหารนอกเหนือจากสิ่งที่เราอาจเขียนถึง
นี่เป็นกรณีของสูตรนี้ในวันนี้
เมื่อไปเที่ยวเมืองใหม่ภรรยาและฉันก็รีบหาร้านอาหารที่ดีที่สุด เราไม่ค่อยพึ่งพาข้อมูลหรือหนังสือท่องเที่ยว แต่เราพยายามเข้าถึงชาวบ้านออนไลน์ผ่านกระดานข้อความหรือเมื่อเราไปถึงที่นั่นเพียงแค่ถาม
สิ่งที่ฉันโปรดปรานที่สุดคือการถามใครสักคนว่า "ถ้าคุณเป็นวันหยุด - คุณจะไปกินที่ไหน" หรือ "ถ้าเพื่อนที่ดีของคุณไปเยี่ยมคุณเป็นครั้งแรกคุณจะพาพวกเขาไปกินที่ไหน?"
คำถามสองข้อนี้มักทำให้เราไปในทิศทางที่ดีและ 9 ใน 10 ครั้งจากสถานที่ที่เกินราคาที่นักท่องเที่ยว เมื่อเราไปที่ไหนสักแห่งเราอยากจะสัมผัสกับเรื่องท้องถิ่น เป็นคนในท้องถิ่น ในสาระสำคัญทำตามที่ชาวบ้านทำ
ในการเดินทางเมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ถามคำถามของเราเกี่ยวกับเซิร์ฟเวอร์และหญิงตอบว่า "ฉันจะไปทานมังสวิรัติ"
ตอนนี้ฉันรักเนื้อสัตว์ แต่ฉันเข้าใจว่าทำไมคนถึงเลือกที่จะงดอาหาร ฉันยังยอมรับตอนแรกฉันไม่รู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ยินคำตอบของเธอ เธอบอกเราเกี่ยวกับขนมปังอะโวคาโดแสนอร่อยนี้ซึ่งเป็นรายการอาหารเช้าที่เพิ่งไปทานอาหารเช้าหรือของว่างตอนเที่ยง
เอาล่ะขอให้ไป!
เรามาถึงสถานที่มังสวิรัติแห่งนี้ซึ่งถูกปกคลุมด้วยแผนและตกแต่งค่อนข้าง artsy ฉันได้มองไปที่เมนูและเห็นว่าไม่ใช่แค่เรื่องธรรมดา ๆ เรื่องนี้และมารยาท - คนเหล่านี้มีความคิดสร้างสรรค์
เราตั้งอะโวคาโดและขนมปังปิ้งและสั่ง 2 เรานั่งและพูดคุยคนเฝ้าดูและพูดคุยกันมากขึ้น
ผู้หญิงนำแผ่นของเราไปที่โต๊ะและวางมันลง เนินดินสีเขียวที่สวยงามของอะโวคาโดบดดูเหมือน guacamole แล้วมันตีเรา - แน่นอนนี้จะไปลิ้มรส guacamole ที่น่าตื่นตาตื่นใจในชิปอร่อยนี้เป็นไปได้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ
นั่นเองล่ะ อาจเป็นอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี (ได้รับฉันไม่ได้พยายามมาก)
ผมได้รับแรงบันดาลใจจากเรื่องนี้มากจนตัดสินใจที่จะทำเวอร์ชั่นของตัวเองและให้แรงบันดาลใจจากชาวกรีกเล็กน้อย
นี้ออกมาน่าทึ่งและฉันได้ทำมันประมาณ 4 ครั้งในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมา
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการนี้มากเท่าที่ฉันทำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมปังขนาดกลาง 3 ชิ้น (ทั้งธัญพืชฉันใช้ขนมปังก้อนหั่นบาง ๆ จากเบเกอรี่)
- 1 อะโวคาโด (สุก)
- 1/4 ช้อนชา ปาปริก้า
- เพื่อรสชาติ: เกลือ
- เพื่อรสชาติ: พริกไทย
- 1/2 มะนาวขนาดเล็ก (น้ำจาก)
- 2 ช้อนโต๊ะ. ชีส feta
- 4 มะเขือเทศเชอร์รี่ (ตัดครึ่ง)
วิธีการทำมัน
- ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังจนกว่าจะมีสีน้ำตาลและกรอบนุ่ม ๆ
- ในขณะเดียวกันยีอะโวคาโดพริกหยวกเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวลงในชามขนาดเล็ก
- เมื่อขนมปังปิ้งพร้อมแล้วให้กระจายส่วนผสมอะโวคาโดที่ด้านบนของแต่ละชิ้นและด้านบนด้วยมะเขือเทศ feta และเชอร์รี่
- เสิร์ฟทันทีและสนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 252 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 170 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |