01 จาก 06
ผลไม้มังกรคืออะไร?
Leah Maroney ผลไม้มังกรหรือที่เรียกว่าพิต้าหรือลูกแพร์สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เขตร้อนที่สวยงามที่มีรสหวานและกรอบ มันมีรสชาติคล้ายกับกีวีและ ลูกแพร์
แม้ว่ามันอาจดูข่มขู่ตัดและเตรียมผลไม้ที่แปลกใหม่นี้เป็นเรื่องง่าย คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานมันในสลัดผลไม้มันสามารถใช้ในการสร้างเครื่องดื่มรสเลิศและขนมหวานและมันก็เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมเพื่อสุขภาพด้วยตัวเอง
มังกรผลไม้โตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เม็กซิโกอเมริกากลางและอเมริกาใต้และอิสราเอล พืชเป็นชนิดของแคคตัสของสกุล Hylocereus ซึ่งมีเพียงประมาณ 20 ชนิดที่แตกต่างกัน
ผลไม้มีสามสี สองสายพันธุ์มีผิวสีชมพู แต่มีเนื้อขาวส่วนที่เหลือเป็นสีแดง พันธุ์อื่น ๆ มีผิวสีเหลืองเนื้อสีขาว
ผลไม้มังกรคือ แคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารมากมายรวมทั้งวิตามินซีฟอสฟอรัสและแคลเซียม นอกจากนี้ยังให้ปริมาณเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
02 จาก 06
วิธีเลือกและเก็บมังกรผลไม้
Leah Maroney ผลไม้มังกรสามารถพบได้ตลอดทั้งปีแม้ว่าฤดูยอดเขาในฤดูร้อนและกินเวลาถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ผิวดูกระจ่างใสทำให้สามารถมองเห็นได้ง่ายในตลาดผลิตผลใด ๆ
ในการเลือกผลไม้มังกรที่สุกให้มองหาผิวที่สดใสแจ่มใส มีรอยด่างเล็กน้อยบนผิวหนังเป็นปกติ แต่ถ้าผลมีรอยเปื้อนจำนวนมากอาจสุกได้มาก
ถือผลไม้มังกรไว้ในฝ่ามือและลองกดผิวด้วยนิ้วหัวแม่มือหรือนิ้วมือ ควรให้นิดหน่อย แต่ไม่ควรนุ่มหรืออ่อน ถ้ามันมั่นคงมากก็จะต้องสุกไม่กี่วัน
เก็บผลไม้มังกร
ผลไม้มังกรสุกสามารถนั่งบนเคาน์เตอร์ได้ภายในสองสามวัน เก็บไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็น ผลไม้นี้สามารถรับรสชาติและกลิ่นของอาหารอื่น ๆ ดังนั้นการป้องกันเป็นสิ่งที่จำเป็น
อย่าตัดผลไม้มังกรของคุณจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะรับประทานอาหาร เมื่อหั่นแล้วจะต้องมีการแช่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเช่นเดียวกับผลไม้ตัดส่วนใหญ่ มันสามารถคงความสดไว้ได้ทุกวันซึ่งอาจจะนานขึ้นอยู่กับว่าสุกนั้นเป็นอย่างไร เมื่อเนื้อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและอ่อนลงแล้วก็ถึงเวลาที่จะโยนมัน
03 จาก 06
วิธีการตัดผลไม้มังกร
Leah Maroney ผลไม้มังกรจะตัดค่อนข้างง่าย เนื้อภายในอาจเป็นสีขาวหรือสีแดงและทั้งสองจะมีเมล็ดสีดำเล็ก ๆ ที่สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับผลไม้กีวี
- วางผลไม้มังกรไว้บนกระดานตัดหรือพื้นผิวที่สะอาด
- ตัดผลไม้ลงตรงกลางด้วยมีดคม
- ผลไม้สามารถแยกออกเป็นสองส่วน
04 จาก 06
วิธีการแยกเนื้อ
Leah Maroney การถอดเนื้อผลไม้ออกง่ายและคล้ายกับอะโวคาโด โปรดทราบว่าผิวหนังไม่กินได้
- เรียกใช้ช้อนโต๊ะรอบ ๆ เส้นรอบวงของแต่ละส่วนเพื่อแยกเนื้อออกจากผิว
- ใช้ช้อนยกเนื้อออกจากผิวและวางลงบนกระดานตัด
- ขอสงวนผิวสำหรับให้บริการหากต้องการ
นอกจากนี้ก็เช่นอะโวคาโดแฟน ๆ ของผลไม้มังกรบางคนก็จะกินเนื้อสัตว์ออกจากผิวหนัง เป็นภาชนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วเพียงแค่คว้าช้อนและขุดเข้า
05 จาก 06
วิธีการตัดผลไม้มังกร
Leah Maroney - หมุนเนื้อหมูไปตรวจดูว่ามีผิวสีชมพูที่ตกค้างอยู่หรือไม่ หากมีผิวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื่องจากผิวหนังไม่แข็งแรง
- ตอนนี้คุณสามารถตัดเนื้อ ลูกบาศก์ทำงานได้ดีสำหรับการรับประทานผลไม้สด แต่คุณสามารถตัดได้ตามต้องการ
คุณมีลูกเลี้ยงแตงโม? ใช้มันเพื่อตักเนื้อผลไม้ของมังกรได้อย่างรวดเร็วสร้างลูกน้อยสนุกที่ดีในการแทะ
06 จาก 06
วิธีการเพลิดเพลินกับผลไม้มังกรสดของคุณ
Leah Maroney หากต้องการคุณสามารถกลับก้อนผลไม้เข้าเปลือกผิวเพื่อให้บริการหรือเพียงแค่ถ่ายโอนไปยังจานเสริฟและเพลิดเพลิน ก้อนของผลไม้มังกรเป็นที่ยอดเยี่ยมนอกจาก สลัดผลไม้สดที่ มีบิดไทยเขตร้อน มันสามารถทำเป็นซอสหรือน้ำเชื่อมเพื่อละอองฝนมากกว่าขนมหวานหรือเพิ่ม salsa ผลไม้ สำหรับความสุขในช่วงฤดูร้อน
คู่ผลไม้มังกรคู่กับอาหารปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาทูน่าและมะม่วงมะม่วง เสิร์ฟผลไม้ทั้งด้านหรือฝนตกปรอยๆจานของคุณด้วยซอสซัลซ่าหรือซอส
รสหวานของผลไม้มังกรยังทำให้เครื่องดื่มแสนอร่อยบางอย่าง คุณสามารถทำน้ำผลไม้มังกรด้วยคั้นน้ำผลไม้หรือใช้เนื้อผลไม้ได้ ลอง ใช้มังสวิรัติมาร์ตินี่ หรือ สมูทตี้แสนอร่อย
เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะรักรสชาติของผลไม้มังกรคุณจะคิดวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่จะสนุกกับมัน ขอให้สนุกและดูว่าสามารถทำอะไรได้บ้างกับสูตรที่คุณชื่นชอบ โปรดจำไว้ว่ามันดีคู่กับผลไม้เขตร้อนเกือบทุกชนิดดังนั้นผสมกับมะม่วงมะละกอสับปะรดหรือสิ่งที่คุณต้องการ