สูตรนี้เป็นเนื้อวัว corned คลาสสิกกับ rutabagas แครอทหัวหอมมันฝรั่งและกะหล่ำปลี เป็นตัวเลือกเพิ่มเติมคุณสามารถให้บริการเนื้อวัว corned กับ ซอสมัสตาร์ด หรือ ซอสมะรุม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อวัวเนื้อ corned ประมาณ 4 ปอนด์
- ใบอ่าวเล็ก ๆ 1 ใบ
- 6 พริกไทย
- 2 ถึง 3
- rutabagas ตัดเป็นชิ้น
- แครอท 1 ปอนด์หรือประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้นตัดเย็บและด้านซ้ายทั้งหมด
- 12 หัวหอมเล็ก ๆ ทั้งหมดปอกเปลือก
- 6 มันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือก
- 1 สื่อ
- หัวของกะหล่ำปลี , ตัดเป็น wedges
วิธีการทำมัน
- วางเนื้อสัตว์ไว้ใน กระทะ หรือกาต้มน้ำ ปกคลุมด้วยน้ำ เพิ่มใบกระวานและพริกไทย นำไปต้ม; จางโฟม ลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวนาน 3 ชั่วโมง
- เพิ่มผัก; เคี่ยวประมาณ 45 นาทีอีกต่อไปหรือจนกว่าผักและเนื้อจะอ่อนโยน
- เสิร์ฟเนื้อ corned ล้อมรอบด้วยผัก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 532 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 174 mg |
| โซเดียม | 168 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 57 กรัม |