ประเพณีชาเขียวมิ้นท์โมรอคโค

ชามิ้นต์ที่ ทำโดยการแช่ชาเขียวกับใบสะระแหน่เป็นที่นิยมอย่างมากและหลายคนดื่มน้ำ Moroccans หลายครั้งตลอดทั้งวันและช่วงเย็น

ชาวโมร็อกโกมีชื่อเสียงในด้านการต้อนรับและเป็นมารยาทในการจัดเตรียมชาให้แก่ผู้เข้าชมที่อาจหยุดยั้ง แม้ว่าชาจะจัดเตรียมไว้ด้วยใบกระเพรามินต์ แต่อาจมีการใช้สมุนไพรอื่น ๆ เช่น absinthium หรือ wild mint

พิธีชงชาโมร็อกโกแบบดั้งเดิม

ครั้งหนึ่งชามิ้นท์ได้รับการจัดเตรียมไว้อย่างเป็นพิธีต่อหน้าแขก ประเพณีนี้ยังคงเกิดขึ้นในบางโอกาสที่เป็นทางการหรือเป็นเรื่องของการกำหนดเองในบางพื้นที่

ระหว่างพิธีชงชาพิธีกรหรือปฏิคมนั่งอยู่หน้าถาดใส่แก้วตกแต่งและกาน้ำชาสองอัน ใบสะระแหน่สด (หรือสมุนไพรอื่น ๆ ) ควรวาง ใบชาสีเขียว น้ำตาลและน้ำเดือดไว้ใกล้ ๆ

เจ้าภาพเริ่มต้นด้วยการล้างกาน้ำชาด้วยน้ำเดือด จากนั้นเขาก็เพิ่มใบชาลงในหม้อแต่ละใบแล้วล้างใบด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย น้ำจะถูกทิ้ง

น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในหม้อและโฮสต์เติมด้วย น้ำเดือด น้ำชาขยับเป็นเวลาหลายนาทีก่อนที่จะมีการกวนและจากนั้นโฮสต์จะเติมแก้วชาครึ่งทางจากนั้นเทลงในกระถางทั้งสองข้างจากนั้น เทมักจะทำจากความสูงสิบสองนิ้วหรือมากกว่า

ในขณะที่แขกดื่มชากำปั้นชาซึ่งค่อนข้างแข็งแรงโฮสต์จะเติมกระถางที่มีใบชาและน้ำตาลมากขึ้น

กำมือขนาดใหญ่ของสะระแหน่สดจะถูกเพิ่มและจากนั้นโฮสต์อีกครั้งเติมกระถางด้วยน้ำเดือด

มันเป็นชาที่สองของชาหอมกับสะระแหน่และมักจะหวานมากที่ได้รับชื่อเสียงทั้งภายในและภายนอกของโมร็อกโก

แต่พิธีชงชาไม่จำเป็นต้องหยุดที่นั่น ในประเพณีซาฮาราหม้อที่สามมีการชงตามเนื้อผ้าในขณะที่สองมีความสุข ทำให้ เวลา น้ำชา เป็นเวลานานเรื่องสบาย

วิธีสมัยใหม่

วันนี้ชามีแนวโน้มที่จะได้รับการจัดเตรียมไว้ในห้องครัวมากขึ้นก่อนที่จะนำแขกมาเยี่ยมชม อย่างไรก็ตามหากคุณมีโอกาสที่จะดื่มชาสะระแหน่ที่เสิร์ฟโดยชาวโมร็อกโกคุณอาจเห็นด้วยว่าเวลาในการชงชานั้นน่าประทับใจมากและเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการผ่อนคลายกับเพื่อน ๆ และครอบครัว

หากต้องการลองทำด้วยตัวคุณเองการ กวดวิชาเกี่ยว กับการทำชาโมรอคโคมิ้นต์ จะแสดงขั้นตอนดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการต้มชาหวานและรสชาติของคุณเอง