ถั่วแครนเบอร์รี่สด (หรือ ถั่วเปลือก แข็งอื่น ๆ ) ที่ยอดเยี่ยมปรุงสุกช้าในบิตของของเหลวที่มีกานพลูกระเทียมบดและใบสะระแหน่ เหล่านี้อร่อยร้อนร้อนหรือแม้แต่ที่อุณหภูมิห้อง ส่วนที่เหลือสามารถปรุงสุกด้วยข้าวและเสิร์ฟพร้อมกับ สลัดผักกาดเขียวขจี หรือโรยด้วยหัวหอมสีแดงสับและปลาทูน่ากระป๋อง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วแครนเบอร์รี่สด 1 ปอนด์ในฝักของพวกเขา
- 4 กลีบกระเทียม
- 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ บวกมากขึ้นสำหรับการให้บริการหากคุณต้องการ
- ใบโหระพาสดขนาดใหญ่ 4 ใบ
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
วิธีการทำมัน
- เชลล์ถั่วแครนเบอร์รี่ ลอกและบดกลีบกระเทียม
- อุ่นกระทะขนาดกลางหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เติมน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยแครนเบอร์รี่ถั่วกระเทียมใบสะระแหน่เกลือและพริกไทยลงในหม้อพร้อมน้ำ 1/2 ถ้วย นำไปต้มเคี่ยวลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารทุกๆ 10 ถึง 15 นาทีหรือมากกว่านั้นและเพิ่มน้ำ 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะในแต่ละครั้งหากหม้อดูเหมือนแห้งจนกว่าถั่วจะนุ่มและมีรสชาติที่กลมกลืนกัน ประมาณ 90 นาที
- เสิร์ฟถั่วอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง drizzled กับผลไม้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 558 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 311 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 82 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 22 กรัม |
| โปรตีน | 27 กรัม |