เคล็ดลับ การทำข้าว บาร์เลย์ ที่ใช้ในสูตรสเต็กพริกไทยนี้รวมทั้งพริกหยวกหัวหอมและมะเขือเทศที่ต้ม จานยอดนิยมนี้อร่อยไป กับข้าว หรือก๋วยเตี๋ยวและเป็นอาหารครอบครัวที่เยี่ยมยอด
สิ่งที่คุณต้องการ
- เคล็ดลับการทำทับทิม 1 ปอนด์ตัดเป็นชิ้นขนาดเสิร์ฟ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชเท้าสับ 1/4 ถ้วย
- 1 กานพลูกระเทียมลดลงครึ่งหนึ่ง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยพริกไทย
- น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
- 1 สามารถ (14.5 ออนซ์)
- มะเขือเทศตุ๋น , ตัวเลือก
- พริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่ 1 ชิ้นหั่นเป็นวงแหวน
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- น้ำเย็น 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว
วิธีการทำมัน
- นำน้ำมันร้อนมาใส่ใน กระทะ หรือกระทะโดยใช้ไฟร้อนปานกลาง
- เหวี่ยงเนื้อวัวเรื่อย ๆ จนเหลืองประมาณ 10 นาที
- เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, เกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำซุปเนื้อกับเนื้อวัวผสมและนำไปต้ม
- ลดความร้อนที่ต่ำปกคลุมและเคี่ยวเนื้อนุ่มประมาณ 25 นาที
- เพิ่มมะเขือเทศเดือดและพริกหยวกสีเขียว ปรุงอีก 10 นาที
- ใส่แป้งข้าวโพดน้ำและซอสถั่วเหลืองลงในชามขนาดเล็ก ปัดจนเข้ากันดี
- เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์
- นำไปต้ม; ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาทีอีกต่อไป ลบส่วนที่เป็นกระเทียม
- เสิร์ฟพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวปรุงอาหารร้อนหรือข้าว
* แทนสเต็กปีกนกผอมบาง ๆ หรือด้านบนสำหรับเคล็ดลับของเนื้อสันนอก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 409 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 96 มก |
| โซเดียม | 739 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 37 กรัม |