นี่คือเกลือของไก่งวงที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติ น้ำแอปเปิ้ลในน้ำเกลือนี้ให้รสหวานแก่สัตว์ปีกและเหมาะสำหรับไก่งวง ซื้อน้ำแอปเปิ้ลที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถหาได้เพราะจะไม่สำคัญว่าคุณใช้จ่ายเท่าไรและคุณจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำแอปเปิ้ล quarts 2
- 1 ถ้วยเกลือหรือเกลือ 1 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย
- 10 กานพลูทั้งหมด
- 1 sticks อบเชย
- 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ
- ความสนุกของหนึ่งส้ม
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดใหญ่รวมเกลือ, น้ำตาลและหนึ่งวอร์เตอร์ของน้ำ นำไปเคี่ยวกวนจนเกลือและน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์
- นำกระถางออกจากความร้อนใส่กานพลู, sticks อบเชย, พริกไทยและสีส้ม ปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 30 ถึง 40 นาที เติมน้ำที่เหลือ (เย็น) และน้ำแอปเปิ้ล แช่เย็นจนน้ำเกลือแช่เย็น
- ใส่สัตว์ปีกในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ เทน้ำเกลือด้านบน นำสัตว์ปีกไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงต่อปอนด์
- ล้างน้ำแร่ทั้งหมดจากไก่งวงก่อนปรุงอาหาร นี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันไก่งวงจากการชิมเค็มมากเกินไป สำหรับคำอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดดูที่บทความของฉันเกี่ยวกับ การรับไก่งวง
- ในขณะที่น้ำเกลือนี้เหมาะสำหรับไก่งวงหรือไก่คุณยังสามารถใช้สำหรับการปิ้งเนื้อหมูที่ใหญ่ขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 42 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 7,078 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |