ซอสบาร์บีคิวเอนกประสงค์นี้ได้รับการคัดสรรจากเบอร์เบอร์บุ๊กชื่อดังของรัฐเคนตั๊กกี้ มันเยี่ยมยอดกับเกือบทุกเนื้อย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยเหล้า
- น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วย
- 1/3 ถ้วย Kentucky bourbon
- กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- ซอสร้อน 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำ (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ใส่ซอสมะเขือเทศน้ำตาลทรายแดงน้ำส้มสายชูน้ำสับปะรด Bourbon กากน้ำตาลซอส Worcestershire ซอสร้อนเกลือและพริกไทยลงในกระทะขนาดกลาง นำส่วนผสมมาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลาง ปรุงอาหาร, การกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาทีหรือจนซอสถึงความหนาที่ต้องการ
- นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อมีการระบายความร้อนรสนิยมและปรับปรุงรส ใช้น้ำจิ้มทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึง 3 สัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 60 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 288 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |