ตั้งแต่ปี 1990 บาร์บีคิวฮาวาย ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากกับร้านอาหารหลายร้อยแห่งที่เปิดตัวทั่วประเทศและเริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลก แกนนำของฮาวายบาร์บีคิวนี้อาจเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด ขนมเค้กย่างเบอร์เกอร์ราดด้วยน้ำเกรวี่ที่อุดมไปด้วยและเสิร์ฟบนข้าวกับไข่ทอดด้านบน ก็ถือว่ายังเป็นวิธีแก้อาการเมาค้างที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ / 900 กรัมเนื้อดินไม่เรียบ 85%
- 6 ถ้วย / 1.4 ลิตรเตรียมข้าวขาวเหนียว
- ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- สำหรับน้ำเกรวี่:
- 2 ถ้วย / 475 มิลลิลิตรน้ำซุปเนื้อ
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา / 7.5 มิลลิลิตรซีอิ๊ว
- 1 ช้อนชา / 5 มล. ซอส Worcestershire
- 1 ช้อนชา / 5 มล. น้ำผึ้ง
- 1 ช้อนชา / ซอสมะเขือเทศ 5 มิลลิลิตร
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรผงหอม
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
- หยิกเกลือ
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ / แป้งข้าวโพด 22.5 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำอุ่น 30 มล
วิธีการทำมัน
- เตรียมน้ำเกรวี่ซอสถั่วเหลืองน้ำพริกซอส Worcestershire น้ำผึ้งซอสมะเขือเทศผงหัวหอมพริกไทยดำและเกลือในกระทะขนาดกลางประมาณ 5-6 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลาง
- เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลางและในโถแยกต่างหากผสมน้ำไว้กับแป้งข้าวโพดจนเข้ากันดี ค่อยๆปั่นให้เข้าน้ำเกรวี่กวนจนส่วนผสมข้น
- นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน น้ำเกรวี่ Rewarm ให้บริการก่อนอาหาร Loco Moco
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
- แบบฟอร์ม 6 patties ขนาดใหญ่ออกมาจาก 2 ปอนด์ / 900 กรัมของเนื้อดิน เกลือและพริกไทยให้ความชอบของคุณ วางลงบนเตาย่างและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายใน 165 องศา F / 75 องศาเซลเซียส
- นำออกจากเตาความร้อนและเต็นท์ด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อให้อุ่น
- ปรุงไข่ให้เป็นที่ชื่นชอบของคุณ
ใส่ข้าวเหนียวอุ่น 1/2 ถึง 1 ถ้วยลงบนจานด้านบนพร้อมกับขนมเบอร์เกอร์เค็มน้ำเกรวี่และไข่ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบและหัวหอมสับ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1114 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 285 มก |
| โซเดียม | 606 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 157 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |