ใครต้องการเนื้อเพื่อทำจานข้าวรสชาติ? ใช่คุณสามารถทำอาหารจาน "ข้าวสกปรก" แบบ มังสวิรัติได้ ทั้งหมดโดยไม่มีเนื้อ! ตราบใดที่คุณมีผักชีฝรั่งพริกและหัวหอมคุณก็มีรสชาติมากมาย! สูตรสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัตินี้เป็นข้าวและถั่วที่ทำจากข้าวกล้องแทนข้าวขาวปกติถั่วไตลี่ผักชีกระเทียมพริกเขียวเครื่องปรุงรส Cajun และโหระพา ลองใช้ข้าวสีน้ำตาลและสูตรถั่วแดงที่เป็นมิตรต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับงบประมาณเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาทในงบประมาณหรือสำหรับใครก็ตามที่กำลังมองหาอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่ง่ายบำรุงและเติมอาหารให้กับครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว
ถ้าคุณชอบที่จะหุงข้าวและถั่วให้ลองดู วิธีการสร้างสรรค์ 8 วิธีในการทำข้าวและถั่ว หรือตรวจสอบ แนวคิดเรื่องอาหารเย็นแบบมังสวิรัติที่เรียบง่าย
สูตรข้าวสกปรกมังสวิรัติและมังสวิรัตินี้ยังไม่มีคอเลสเตอรอลฟรีแคลอรี่ต่ำไขมันต่ำและปราศจากกลูเตนและเป็นวิธีที่ดีในการใช้ ข้าวที่เหลือ อยู่
เลื่อนลงสำหรับข้าว มังสวิรัติ เพิ่มเติมและสูตรถั่วที่จะลอง
สูตรอาหารและรูปถ่ายของถั่วบุช
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 ชิ้นสับ
- 1 พริกเขียวปานกลางสับขนาดเล็ก
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชา
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- 2 ช้อนชาปรุงรส Cajun
- โหระพา 1 ช้อนชา
- 1 ถั่วแดง (16 ออนซ์)
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
- 2 ถ้วยข้าวกล้องปรุงสุกหรือข้าวที่เหลือ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 4 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางให้ความร้อนน้ำมันมะกอกจากนั้นเพิ่มต้นหอมพริกหยวกสีเขียวผักชีกระเทียมเค้กปรุงรสและโหระพา ปล่อยให้ความร้อนกวนประมาณ 4-5 นาที
- ต่อไปผัดถั่วแดงและน้ำซุปผักรวมกันแล้วคนให้เข้ากันสุกหรือเหลือข้าวกล้อง
- ปิดกระทะและลดความร้อนเหลือน้อย อนุญาตให้ทุกอย่างปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาทีและตื่นเต้นเป็นครั้งคราว คุณอาจต้องเพิ่มของเหลวอีกเล็กน้อยเพื่อตรวจดูว่าข้าวไม่ไหม้
- นำข้าวสวยออกจากความร้อนใส่ในหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้รสชาติ ขอแนะนำเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด เสิร์ฟทันทีขณะที่ยังอร่อยและร้อน
ทำให้ 8 เสิร์ฟเป็นจานด้านข้างหรือนับเมื่อ 6 ถ้าคุณจะให้บริการนี้เป็น Entree
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ:
สำหรับอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่ได้รับการยกย่องจาก Cajun ให้บริการข้าวกล้องและถั่วสีน้ำตาลที่สกปรกนี้พร้อมกับผักชนิดหนึ่งที่ห่อหุ้มเมล็ดพันธุ์ใต้หรือห่อข้าวที่สกปรกด้วย เต้าหู้ย่างหรือย่าง เต้าหู้ที่มีสีดำ ง่ายนี้จะเป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารของคุณ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อการให้บริการ:
แคลอรี่: 141
รวมไขมัน 3g
โซเดียม 298mg
ใยอาหาร 5g
โปรตีน 5 กรัม
น้ำตาล 2g
โคเลสเตอรอล 0mg
มื้อข้าวและถั่วเป็นกลุ่มที่เรียบง่ายและเป็นมิตรกับงบประมาณที่น่าสนใจไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ ต่อไปนี้เป็นวิธีที่จะทำให้อาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติราคาถูกและอาหารมังสวิรัติที่ใช้ข้าวและถั่วมีดังนี้:
- ข้าวสไตล์อิตาเลียนและถั่ว
- ถั่วดำและซุปข้าวพื้นบ้านทางตะวันตกเฉียงใต้
- ข้าวสวยและถั่วลันเตา
- ดูเพิ่มเติม: ข้าวและมังสวิรัติมากยิ่งขึ้น
- ดูเพิ่มเติมที่: ปราศจากกลูเตนความคิดเรื่องอาหารค่ำมังสวิรัติ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 360 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 108 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 67 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 13 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |