ฉันรักสูตรนี้อร่อยสำหรับข้าวป่าทโลฟ ข้าวป่าเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับเนื้อดินและเนื้อหมู นอกจากนี้ยังเพิ่มเส้นใยและเหยียดเนื้อแม้จะเป็นสิ่งที่มากที่สุดพิจารณาส่วนผสมที่แปลกใหม่
เช่นเดียวกับ สูตร meatloaf ทั้งหมดเพื่อให้มี เนื้อทูน่าที่ดี ที่สุดเคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคือการไม่ทำให้เนื้อมากเกินไป รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์และผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง จากนั้นเพิ่มเนื้อและผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณจนส่วนผสม
และตรวจสอบให้แน่ใจเสมอปรุงอาหาร meatloaf เพื่อ 160 * F และทดสอบหมายเลขที่มีเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ สุดท้ายปล่อยให้มีทโลฟปกคลุมด้วยฟอยล์หลังจากที่มันออกมาจากเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อช่วยให้น้ำผลไม้แจกจ่ายและทำให้การหั่นเป็นชิ้นได้ง่ายขึ้น
แม้จะมีรายการส่วนผสมที่ยาวนานสูตรนี้ง่ายมากที่จะทำและไปด้วยกันได้อย่างรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และสลัดผักสีเขียวโยนกับเห็ดหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศองุ่นสำหรับมื้ออาหารฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวแบบคลาสสิก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- หอมใหญ่สับละเอียด
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- ข้าวต้ม 1 ถ้วยตวง
- 1 jalapeno พริกไทยเมล็ดและสับถ้าต้องการ
- 2 ไข่ตี
- น้ำมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- ช้อนชาใบโหระพา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้งใบโหระพา
- ปอนด์ 1-1 / 2 ปอนด์
- เนื้อดิน
- หมูบด 1-3 ปอนด์ / ปอนด์ 4 ปอนด์
- น้ำพริก 1/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
- ช้อนชาพริกหยวก 1/8 ช้อนชา
- เบคอน 6 ชิ้น
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F สเปรย์แผ่นไก่ brocked กับสเปรย์การปรุงอาหาร nonstick และใส่กัน
- ในกระทะหนา, ความร้อนน้ำมันมะกอกในความร้อนปานกลางและเพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม ปรุงอาหารและผัดจนผักเป็นอ่อนโยนประมาณ 5 นาที
- เทผักลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่มข้าวหุงสุก, jalapeno สับ (ถ้าใช้), ตีไข่, น้ำมะเขือเทศ, นม, โหระพาและโหระพา ผสมให้ละเอียด
- จากนั้นเพิ่มเนื้อดินและเนื้อหมูบดและผสมให้ละเอียด แต่ให้เข้ากันด้วยมือจนเข้ากัน ใส่ก้อนลงในกระทะไก่กระทุ้งแล้วล้างมือ
- ในชามขนาดเล็กรวมซอสพริกมัสตาร์ดและพริกหยวกรมควัน กระจายส่วนผสมนี้ลงบนทัพพี จากนั้นวางชิ้นเบคอนบนด้านบนของทัพพีที่เก็บไว้ใต้
- อบเนื้อสัตว์ประมาณ 1-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึง 160 ° F คุณอาจต้องลดความร้อนเป็น 350 องศาหากก้อนเนื้อสีน้ำตาลอ่อนจนเกินไปหลังจากผ่านไปประมาณ 50 นาที ปล่อยให้ขาตั้งที่ห่อหุ้มเบ้าหลอมคลุมไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น