มันฝรั่งหวานหั่นละเอียดเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื้อและความชุ่มชื้นกับมัฟฟิน ใช้วอลนัทหรือพีแคนในมัฟฟินรสเผ็ดแสนอร่อยเหล่านี้ หรือใส่มะพร้าวลงไปแทนถั่ว
ข้อคิดเห็นก่อนหน้านี้กล่าวว่ามัฟฟินของพวกเขาใช้เวลานานกว่า 25 นาทีเล็กน้อย
ตัวประมวลผลอาหารที่มีสิ่งที่แนบมากับเครื่องหั่นย่อยเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการฉีกมันฝรั่งหวาน อาจใช้เครื่องขูดกล่องหรือเครื่องขูดแบบ Microplane
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- 1 ไข่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 3/4 cup / 8 ออนซ์แป้ง (all-purpose)
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย
- ช้อนชาลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2/3 ถ้วยนมระเหย (หรือนมปกติ)
- 1 1/2 ถ้วยมันฝรั่งหวาน (ปอกเปลือกและประณีตหั่น)
- 2/3 ถ้วยพีแคน (สับ)
วิธีการทำมัน
อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F (190 C / Gas 5)
ในชามผสมขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าขนาดปานกลางให้ตีเนยและน้ำตาลจนนุ่มและนุ่ม ตีไข่และวานิลลาจนเข้ากันดี
ในโถที่แยกกันรวมแป้ง, ผงฟู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและเกลือ ผัดในส่วนผสมของเนยสลับกับนมผสมจนส่วนผสมแห้งจะชุบ
พับมันฝรั่งหวานและถั่วสับผสมให้เข้ากันดี
แป้งช้อนลงในถ้วย muffin greased กรอกประมาณ 2/3 เต็ม
นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าศูนย์ของมัฟฟินจะสปริงกลับมาเมื่อกดเบา ๆ ด้วยปลายนิ้ว หรือตรวจสอบมัฟฟินด้วยไม้จิ้มฟัน ไม้จิ้มฟันควรออกมาทำความสะอาดเมื่อทำมัฟฟินส์
ปล่อยให้ muffins เย็นในกระทะบนชั้นประมาณ 5 นาที
ถอดมัฟฟินออกจากกระทะและให้ความอบอุ่นกับมัฟฟิน
รูปแบบ
แทนที่มันฝรั่งหวาน 1/3 ถึง 1/2 ถ้วยกับแอปเปิ้ลหรือบวบที่สับละเอียด
ใส่ถั่วพีชที่สับแล้วใส่ถั่วลิสงหรือมะพร้าวอ่อน
คุณอาจชอบ
มันฝรั่งหวานมัฟฟินคัพมันฝรั่งหวาน
แครอทมัฟฟินกับวอลนัทและครีมชีสแพร่กระจาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 263 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 37 มก |
| โซเดียม | 360 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |