สูตรนี้สำหรับถั่วเขียวกับเบคอนเต็มไปด้วยรสชาติที่ดี น้ำสลัดสไตล์เยอรมันเรียบง่ายและอร่อย ใช้ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็งสำหรับสูตรนี้
เพิ่มเบคอนพิเศษถ้าคุณต้องการ การรวมกันของถั่วเขียวสดและถั่วแว็กซ์สีเหลืองเป็นที่น่าสนใจและอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วเขียวสด 1 ปอนด์หรือถั่วขี้ผึ้งหรือส่วนผสม
- 4 ถึง 6 แถบเบคอน
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
- 1/4 น้ำส้มสายชูไซเดอร์
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ปรุงอาหารถั่วสดในกระทะที่ปกคลุมในประมาณ 1 1/2 ถ้วยน้ำที่มี 1/2 ช้อนชาเกลือเพียวรอจนกระทั่ง หรือเลือกปรุงถั่วเขียวแช่เย็นบนเตาตั้งพื้นในน้ำตามคำแนะนำในหีบห่อ
- ทิ้งถั่วเขียวไว้ประมาณ 3/4 ถ้วยของน้ำปรุงอาหาร หากคุณไม่มีของเหลวเพียงพอให้ใช้สต็อกหรือน้ำเปล่าที่มีโซเดียมต่ำหรือไม่มีเกลือ
- เบคอนเบคอน ในกระทะหรือกระทะหั่นเป็นชิ้นเบคอนด้วยหัวหอมจนเบคอนปรุงสุกและหัวหอมจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- ใส่ซีเมนต์เบคอนลงไปในเบคอน นำไปต้มและเดือดประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะลดลงครึ่งหนึ่ง
- เพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูไซเดอร์และถั่วที่สุกแล้ว อุ่นผ่านและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
รูปแบบ
- เมื่อต้องการข้นซอสให้คน 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพดลงในน้ำปรุงอาหารที่ปรุงด้วยถั่วเขียวเย็น เพิ่มในเบคอนผสมและปรุงอาหาร, กวน, จนข้น เพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูและถั่ว อุ่นผ่านฤดูเพื่อลิ้มลองด้วยเกลือและพริกไทย
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 436 |
ไขมันรวม | 3 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 4 มก |
โซเดียม | 154 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 77 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 22 กรัม |
โปรตีน | 27 กรัม |