สลัดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีนี้มีส่วนร่วมโดยเพื่อนชาวอังกฤษของ Giora Shimoni ที่ย้ายไปอยู่ในอิสราเอลอร่อยอร่อยและง่ายต่อการเตรียม hummus sticks, แครนเบอร์รี่แห้งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นเพิ่มเติมเนื่องจากสลัดเป็นสิ่งที่ดีแม้จะไม่มีการปฏิบัติเหล่านี้
Miri's Recipe Notes การทดสอบและคำแนะนำ:
น้ำสลัดในสูตรเดิมไม่ได้ระบุประเภทน้ำส้มสายชู แต่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผลิตผลลัพธ์ที่อร่อย
สูตรการแต่งกายเดิมประกอบด้วยน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยน้ำมัน 1/4 ถ้วยและซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย ฉันพบสัดส่วนเหล่านี้ทำขึ้นสำหรับน้ำสลัดหวานมากที่มีโซเดียมสูง ฉันปรับสัดส่วนด้านล่างเพื่อให้สลัดโปรไฟล์สุขภาพดีขึ้นและเพื่อให้รสชาติของกะหล่ำปลี scallions และ cranberries ส่องผ่าน
สูตรเรียกร้องให้สับกะหล่ำปลี แต่คุณยังสามารถฉีกมันด้วยการประมวลผลอาหารหรือมีดเชฟขนาดใหญ่ถ้าคุณต้องการสลัดสไตล์สลัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำปลีแดงปานกลาง 1 ใบ (ใบนอกหั่นสับและสับละเอียด)
- 5 scallions (ตัดและหั่นบาง ๆ )
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- น้ำมันที่เป็นกลาง 1/4 ถ้วย (เช่น canola หรือ grapeseed)
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ (ลดโซเดียมไม่เป็นไร)
- ทางเลือก: hummus sticks (เช่น Bissli)
- ทางเลือก: แครนเบอร์รี่แห้ง
- ทางเลือก: เม็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีการทำมัน
1. ใส่ชามขนาดใหญ่ลงในกะหล่ำปลีสับและ scallions
2. ใส่ชามเล็ก ๆ ลงในน้ำส้มสายชูน้ำตาลน้ำมันและซอสถั่วเหลือง เทใส่น้ำสลัดและกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากันปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ (โปรดทราบว่าแม้ว่าคุณจะสามารถให้บริการได้ทันทีสลัดนี้ดีที่สุดเมื่อกะหล่ำปลี marinates ในน้ำสลัดสำหรับสองสามชั่วโมงหรือค้างคืนแรก.)
3
ก่อนทานให้เพิ่ม hummus sticks, cranberries และ / หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์หากใช้ โยนอีกครั้งเพื่อเคลือบส่วนผสมทั้งหมดในน้ำสลัด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 131 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 266 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |