ฮันนี่บัตเตอร์แฮมเป็นสูตรที่แม่ของฉันใช้เมื่อใดก็ตามที่เราต้องการแฮมเมื่อฉันยังเล็ก ฉันได้เพิ่ม มัสตาร์ด บางอย่างของ Dijon ลงไปในสูตรพื้นฐานเพื่อให้ได้ผลดี นี้เป็นวิธีที่อร่อยและง่ายในการเปิดแฮมสุกธรรมดาเป็นสิ่งพิเศษสำหรับอีสเตอร์หรือคริสมาสต์
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแฮมที่คุณซื้อมีข้อความว่า "สุกเต็มที่" จากนั้นจะสามารถสุกได้ถึง 145 องศา F. ถ้าแฮมมีข้อความว่า "ทำอาหารก่อนกิน" คุณต้องให้ความร้อนถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อเหตุผลด้านความปลอดภัยของอาหาร โปรดอ่านฉลากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ประเภทใด
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในเคลือบแบบนี้ได้ถ้าต้องการ หัวหอมที่กระเทียมหรือกระเทียมบดบางส่วนจะดีหรือใช้สมุนไพรเช่นโหระพาหรือมาจอแรมแทนกานพลูทั้งหมด และเมื่อคุณทำการเปลี่ยนแปลงและคุณต้องการให้แน่ใจว่าได้เขียนมันลงเพื่อให้คุณสามารถทำมันอีกครั้ง! หลายสูตรที่ดีจะหายไปเพราะมันง่ายมากที่จะลืมว่าจานถูกทำขึ้น
ฉันชอบที่จะให้บริการแฮมกับมันฝรั่งหั่นบางถั่วถั่ว sauteed หรือนึ่งหรือหน่อไม้ฝรั่งและบางเย็นม้วน เพิ่มสลัดผลไม้หรือสลัดเจลาตินเย็นสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ สำหรับขนมให้บริการคุกกี้คริสต์มาสในวันคริสต์มาสหรือพายมะนาวในเทศกาลอีสเตอร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
- 2/3 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
- กานพลูทั้งหมด
- 3-5 ปอนด์สุกครึ่งแฮม
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ละลายเนยในโถที่ปลอดภัยไมโครเวฟขนาดเล็ก ผัดในน้ำผึ้งน้ำตาลทรายและมัสตาร์ดจนนุ่ม กัน
วางแฮมไว้ในกระทะย่างขนาดใหญ่พอที่จะเก็บไว้ในห้องที่ด้านข้าง
คะแนนพื้นผิวด้านบนของแฮมในรูปแบบเพชรทำให้ตัดประมาณ 3/4 "กันกดกานทั้งชี้ลงด้านล่างลงในศูนย์ของเพชรในแฮมละเว้นขั้นตอนนี้ถ้าคุณกำลังเพิ่มสมุนไพรเพื่อ น้ำตาลกลูโคส
ช้อนเนยครึ่งลงบนแฮม ย่างแฮมทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจากนั้นช้อนลงบนส่วนที่เหลือของเนย ย่างอีก 20 นาทีจากนั้นก็นำแฮมลงไปในกระทะ
ย่างอีก 20 นาที (สำหรับแฮมปอนด์ 3 ปอนด์), 40 นาที (สำหรับแฮม 4 ปอนด์) หรือ 60 นาที (สำหรับแฮม 5 ปอนด์) จนกว่าแฮมจะถึง 145 ° F และเคลือบ วางทุก 20 นาที Slice บางเบาที่จะให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 632 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 200 มก |
| โซเดียม | 3,321 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 51 กรัม |