ฉันรักการรวมกันของสตรอเบอร์รี่และครีม ในความเป็นจริงการรวมกันแบบคลาสสิกนี้มีวิทยาศาสตร์อยู่เบื้องหลัง! ความชุ่มฉ่ำของ สตรอเบอร์รี่ ช่วยให้รู้สึกถึงความหวานในรสชาติของครีม คุณสามารถลองทดลองด้วยตัวคุณเอง กินสตรอเบอร์รี่แล้วจิบน้ำนม คุณจะสังเกตเห็นว่านมรสหวานมากหลังจากที่คุณได้กัดลงในสตรอเบอร์รี่
ของหวานนี้ค่อนข้างคล้ายกับ Eton Mess แต่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติมากขึ้น ฉันรักสูตรนี้ แต่ดูเหมือนว่าทุกอย่างขาดหายไป ฉันกำลังเฝ้าดู Nigella Bites ซึ่งเธอกำลังทำ Grasshopper Torte และเห็นว่าเธอใช้ marshmallows ละลายในนมเป็นฐาน เพิ่ม marshmallows ละลายบางทำให้พื้นผิวของ parfait แข็งแรงมากขึ้นเล็กน้อยและจะเพิ่มบันทึกที่ดีของความหวาน
สูตรนี้ต้องทำก่อนเวลาซึ่งหมายความว่ามันเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสนุกสนาน และมันเป็น สูตรอบไม่มี ! เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีความสำคัญต่อสูตรอาหารพวกเขาต้องดีที่สุดเท่าที่คุณจะหาได้ หวาน, เปรี้ยวและอ่อนโยน คุณสามารถซื้อ meringues สำหรับสูตรนี้; บางร้านเบเกอรี่ขายพวกเขาหรือทำด้วยตัวคุณเองเนื่องจากการรักษานั้นเป็นเรื่องง่าย
คุณสามารถทำของหวานกับ ผลไม้ อื่น ๆ ด้วย เพิ่มราสเบอร์รี่สดหรือใช้ลูกพีชและบลูเบอร์รี่แทนสตรอเบอรี่ ตราบเท่าที่ผลไม้สดหวานและอร่อยของหวานจะยอดเยี่ยม
ใช้แว่นตาไวน์ที่สวยที่สุดของคุณหรือแก้ว parfait สำหรับของหวานที่ง่ายนี้ เสิร์ฟพร้อมช้อนชาน้ำแข็งเพื่อให้แขกของคุณสามารถตักขึ้นทุกช้อนเต็มหวาน ขนมนี้เหมาะอย่างยิ่งหลังจากรับประทานอาหารค่ำของสเต็กที่ปรุงสุกบนตะแกรงสลัดผักสีเขียวขนมปังขนมปังกระเทียมบางชิ้นและสลัดผักย่างบางอย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 1/2 ถ้วย
- 1 1/3 ถ้วยมอมเมือกขนาดเล็ก
- 1 1/2 ถ้วยครีมหนัก
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 24 คุกกี้เมอแรงค์ขนาดเล็ก, crumbled
- 2 ถ้วยหั่นฝอยสตรอเบอรี่สด
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กปลอดภัยไมโครเวฟรวมนมและ marshmallows มินิ ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีแล้วเทลง ต่อไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟปานกลางเป็นระยะเวลา 30 วินาทีกวนหลังทุกช่วงจนกว่าส่วนผสมจะละลายและเรียบ
- ปล่อยให้ส่วนผสมขนมหวานเย็นประมาณ 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- จากนั้นในชามขนาดใหญ่ตีครีมด้วยน้ำตาลผงและวานิลลาจนยอดเขาแข็งขึ้น อย่าเอาชนะ ค่อยๆผสมแป้งขนมหวานลงในครีม
- จากนั้นพับคุกกี้เมอแรงค์ลงในส่วนผสมของครีม
- ผสมครีมกับสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ ลงในแก้วไวน์ 6 ถึง 8 แก้วหรือแว่นตา Parfait ห่อและแช่เย็นประมาณ 3 ถึง 6 ชั่วโมงก่อนเสริฟ