ขนมร็อคเป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านรสชาติมันที่ดีและเป็น สูตรสนุกกับเด็ก ยิ่งไปกว่านั้นมันยังเพิ่มเป็นสองเท่าของการทดลองทางวิทยาศาสตร์เพราะคุณได้รับชมรูปแบบของผลึกน้ำตาล ชุดผสมสีและกลิ่นที่คุณสามารถสร้างได้ไม่มีที่สิ้นสุดดังนั้นจึงเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างสรรค์ห้องครัว
นี่เป็นขนมที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้ แต่ต้องใช้ความอดทน อาจใช้เวลาถึงหนึ่งสัปดาห์สำหรับลูกกวาดก้อนหินจึงก่อตัวขึ้น แต่ก็สนุกกับการชมผลึกน้ำตาลที่โตขึ้น คุณควรเริ่มเห็นการเปลี่ยนแปลงภายในสองสามชั่วโมงแรก
โปรดจำไว้ว่าปริมาณของ น้ำเชื่อมที่ คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับขนาดของไส้ที่คุณใช้และจำนวนลูกกวาดที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นการวัดของสูตรใช้ประมาณสี่ขวด 12 ออนซ์หรือขวดโถงขนาด 1 ออนซ์ คุณสามารถเพิ่มสองหรือสามสูตรและทำ สตริงลูกกวาด มากขึ้นในครั้งเดียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 2 ถ้วย
- 4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- ไม่บังคับ: สารสกัดหรือน้ำมันปรุงรส 1/2 ถึง 1 ช้อนชา
- ไม่บังคับ: 2 หยด
- สีอาหาร
วิธีการทำมัน
จัดเตรียมวัสดุของคุณ
- ทำความสะอาดไส้กรองด้วยน้ำร้อน
- สำหรับแต่ละโถตัดความยาวของเส้นด้ายฝ้ายหนาไม่กี่นิ้วยาวกว่าความสูงของโถและแท่นลงดินสอ วางดินสอไว้ตรงริมฝีปากของเหยือกและลมจนด้ายห้อยประมาณ 1 นิ้วจากด้านล่างของโถ การต่อคลิปหนีบกระดาษที่ด้านล่างของด้ายจะชั่งน้ำหนักลงและช่วยให้แขวนตรง
- คุณสามารถใช้หมุดไม้แทนที่จะเป็นเชือกแทน ใช้ clothespins ที่สมดุลระหว่างด้านบนของโถใส่คลิปเข้าที่
ทำให้ลูกอมร็อคของคุณ
- เปียกเกลียวหรือไม้เสียบด้วยน้ำและโรยด้วยน้ำตาลทราย ชั้นฐานนี้จะให้ผลึกน้ำตาลบางอย่างที่จะคว้าเมื่อเริ่มก่อตัวขึ้น ตั้งไว้ให้แห้งในขณะที่คุณเตรียมน้ำเชื่อม
- วางน้ำไว้ในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้ม เริ่มต้นการเพิ่มน้ำตาลหนึ่งถ้วยในเวลากวนหลังจากแต่ละนอกจาก คุณจะสังเกตเห็นว่าต้องใช้เวลานานกว่าน้ำตาลจะละลายหลังจากถ้วยแต่ละถ้วยที่คุณเพิ่ม ต่อไปผัดและต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลทั้งหมดได้รับการเพิ่มและจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ นำกระทะออกจากเครื่องทำความร้อน
- หากคุณใช้สีหรือรสโปรดเพิ่มในตอนนี้ เมื่อใช้สารสกัดให้เพิ่ม 1 ช้อนชาของสารสกัด; สำหรับน้ำมันปรุงแต่งให้เพิ่มเพียง 1/2 ช้อนชา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ยืนอยู่ตรงหน้ากระทะเพราะกลิ่นจะแรงมากเมื่อเพิ่มไอน้ำ เพิ่มสีผสมอาหาร 2 ถึง 3 หยดและผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้สีที่เรียบสม่ำเสมอ
- ปล่อยให้น้ำเชื่อมใส่น้ำตาลประมาณ 10 นาทีแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ ใส่เชือกหรือเครื่อไขลุกลงในโถใกล้ ๆ จนสุดประมาณ 1 นิ้วจากด้านล่าง
- ใส่ขวดของคุณอย่างระมัดระวังในที่เย็นห่างจากไฟที่รุนแรงซึ่งสามารถนั่งนิ่งได้ ปิดฝาด้านบนด้วยผ้าห่อพลาสติกหรือผ้ากระดาษ
- คุณควรเริ่มเห็นผลึกน้ำตาลสร้างภายในสองถึงสี่ชั่วโมง ถ้าคุณไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงใด ๆ หลังจาก 24 ชั่วโมงให้ลองเดือดน้ำเชื่อมแล้วคลี่น้ำตาลอีกถ้วยหนึ่ง จากนั้นเทกลับเข้าไปในโถและใส่เชือกหรือตะแกรงอีกครั้ง
- ปล่อยให้ลูกอมหินโตขึ้นจนกว่าจะถึงขนาดที่คุณต้องการ อย่าปล่อยให้มันโตขึ้นใหญ่มิฉะนั้นมันอาจเริ่มโตขึ้นในด้านของโถ! เมื่อได้ขนาดที่ต้องการแล้วให้นำออกและปล่อยให้แห้งสักครู่จากนั้นให้สนุกหรือห่อด้วยพลาสติกห่อเพื่อเก็บในภายหลัง
รสชาติที่ชอบของ Rock Candy
การผสมผสานรสชาติและสีสันของขนมก้อนหินนั้นไม่มีที่สิ้นสุดและคุณสามารถสร้างสรรค์มันได้อย่างแท้จริง คุณสามารถใช้ชุดค่าผสมที่เห็นได้ชัดเช่นม่วงสำหรับลูกอมองุ่นหรือทำอะไรบางอย่างออกจากผนังและทำให้รสชาติประหลาดใจ
เรียกดูตัวเลือกสำหรับเครื่องปรุงและสีที่ร้านและดูสิ่งที่คุณมาด้วย โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถใช้น้ำมันหรือสารสกัดจากกลิ่นได้ นอกจากนี้การวางสีเจลหรืออาหารเจลมีแนวโน้มที่จะสร้างสีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นกว่าของเหลว แต่จะทำให้ลูกอมที่ดูดี
ไม่ทราบว่าจะเริ่มต้นที่ไหน? ต่อไปนี้คือรายการโปรดของลูกแก้วที่ยากต่อการต่อต้าน:
- สารสกัดจากราสเบอร์รี่ที่มีสีฟ้าผสมอาหารจะสร้างลูกอมราสเบอร์รี่ลูกเกดแสนอร่อยและแสนอร่อย
- น้ำมันอบเชยด้วยสีแดงเป็นอาหารที่สนุกสำหรับฤดูหนาวและการรักษาที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นของขวัญสำหรับวันหยุด
- สารสกัดจากสะระแหน่ที่มีส่วนผสมของสีผสมอาหารเป็นสีฟ้าอมเขียวอยู่เสมอ เครื่องปรุงรสมิ้นต์อื่น ๆ ก็เยี่ยมยอดเช่นกัน สารสกัดจากพืชฤดูหนาวและพืชชนิดหนึ่งมีให้เลือกใช้งานง่ายดังนั้นโปรดเลือกรายการโปรดของคุณ
- น้ำมันกล้วยกับอาหารสีเหลืองเป็นที่ชื่นชอบและเด็กรักมัน
- สารสกัดจากเมเปิ้ลสร้างลูกอมร็อคที่ล้าสมัยซึ่งไม่จำเป็นต้องมีสีใด ๆ
(สีส้มหรือชมพู), แอปเปิ้ลเขียว (เขียว), เครื่องปรุงรสเหล้ารัม (ส้ม), เชอร์รี่ (สีแดง), องุ่น (สีม่วง) หรืออื่น ๆ สนุก ๆ รสที่คุณพบ จับคู่กับสีที่แตกต่างกันและคุณจะมีรุ้งลูกอมหินรสชาติที่จะแบ่งปัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 774 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 4 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 200 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |