ถ้าคุณเป็นแฟนของโคลาหมากฝรั่งแล้วคุณจะต้องการลองสูตรเค้กโคลาแบบโฮมเมดเหล่านี้พวกเขามีรสชาติที่คุ้นเคยของโคล่าและสาหร่ายหวานรสเปรี้ยวที่ทำให้พวกเขาลิ้มรสเช่นเดียวกับของจริง คุณจะไม่ต้องจ่ายเงินมากเกินไปที่ถังขยะลูกอมอีก!
ลูกอมฉลาดเหล่านี้ทำขึ้นด้วยสารสกัดจากโคล่าและหยด กรดซิตริก ซึ่งเป็นรสชาติที่สมจริง จะช่วยให้ gummies จากการเป็นหวานเกินไปและเพิ่มบิตของ tartness ที่เลียนแบบ "กัด" คาร์บอนไดออกไซด์ colas ส่วนใหญ่มี หาได้ง่าย แต่ถ้าไม่สามารถทำได้คุณสามารถละเลยได้โดยไม่ต้องทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในสูตรนี้
ในการปั้นลูกอมให้ใช้ถาดน้ำแข็งแบบซิลิโคนที่มีรูปร่างคล้ายขวดเบียร์ซื้อจากร้านค้าส่วนลดท้องถิ่น ถ้าคุณไม่สามารถหาราที่คล้ายกันไม่เคยกลัว! โคลิ มะม่วงรสชาติดีเช่นเดียวกับเมื่อขึ้นรูปอื่นหรือเมื่อตัดเป็นสี่เหลี่ยม!
หมายเหตุ: รสโคล่าของแบรนด์ LorAnn ถูกใช้เมื่อทำการทดสอบสูตรนี้ หากคุณใช้แบรนด์อื่นคุณควรลิ้มรสขนมขณะเตรียมอาหารเนื่องจากแบรนด์ต่างๆมีจุดแข็งที่แตกต่างกันและคุณอาจต้องการเพิ่มมากหรือน้อยตามรสนิยมของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะผงปรุงรส
- เจลาติน
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- ช้อนชา 1/2 รสโคล่า
- ทางเลือก: 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชากรดซิตริก
วิธีการทำมัน
- ถ้าคุณกำลังใช้แม่พิมพ์ลูกอมให้ฉีดพ่นให้เบามากด้วยสเปรย์การทำอาหารแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออกและทิ้งฟิล์มน้ำมันลงบนแม่พิมพ์เท่านั้น มิฉะนั้นให้สเปรย์จานขนมปังหรือจานอบขนาด 8x8 นิ้วพร้อมสเปรย์และเช็ดลงเบา ๆ
- รวมเจลาตินและน้ำเย็น 1/4 ถ้วยลงในชามขนาดเล็กแล้วนำเข้าด้วยกัน ตั้งไว้สักครู่เพื่อให้เจลาตินสามารถดูดซับน้ำได้
- ใส่น้ำที่เหลือ 3/4 ถ้วยและน้ำตาลทรายลงในกระทะขนาดเล็กกลางความร้อน ผัดในขณะที่น้ำตาลละลายแล้วต่อไปผัดเป็นครั้งคราวจนกว่าจะมีการเคี่ยวต่ำ
- ใช้ไมโครเวฟเจลาตินเป็นเวลา 20 วินาทีจนเป็นของเหลวส่วนใหญ่ นำหม้อออกจากน้ำเชื่อมที่ต้มไว้จากเตาแล้วเทใส่เจลาตินเหลว เพิ่ม cola flavoring และ citric acid ถ้าใช้และ whisk อย่างดีจนทุกอย่างรวม
- ใส่ลูกอมลงในถ้วยที่มีพวยกา เทลงในแม่พิมพ์หรือกระทะที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ gummies นั่งอยู่ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าพวกเขาจะตั้งค่า
- ปอกเปลือกออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ถ้าคุณได้ก่อตัวขึ้นในถาดอบให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อเสิร์ฟ
- เก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีในชั้นเดียวเพื่อไม่ให้ติดกัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 14 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |