ไก่ฟ้านี้ย่างมีคุณภาพเกือบสะเต๊ะไป ถั่วเหลืองและถั่วลิสงเคลือบเป็นที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้จานนี้ เสริฟกับข้าวหรือ เนื้อย่างผัก ต่างๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่ฟ้าทั้งตัว 1 ตัว
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- 1/4 ถ้วย (60 มล.) เนยถั่วลิสงครีมสไตล์
- ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) น้ำส้มสายชูไซเดอร์
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (5 มล.)
- สต็อกไก่ 1/4 ถ้วย (60 มล.)
วิธีการทำมัน
1 ในซอสปานกลางเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไก่ฟ้าเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
2. แปรงครึ่งลงไปหมักลงบนไก่ฟ้าสำรองครึ่งหนึ่งสำหรับการทุบตี ครอบคลุมและอนุญาตให้หมักไว้ในตู้เย็น 1 ถึง 2 ชั่วโมง
3. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง วางนกไว้บนตะแกรงย่างดี ฝาครอบและปรุงอาหารประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือเมื่ออุณหภูมิภายในถึง 165 องศา F.
นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำนมไว้หลังจากปรุงอาหารได้นาน 15 นาทีและอีกครั้งที่เวลา 30 นาที เอาไก่ฟ้าออกจากเตาย่างชิ้นและเสริฟ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 254 |
ไขมันรวม | 9 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 21 มก |
โซเดียม | 712 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 13 กรัม |