คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ถ้าคุณเลือกเนยแข็งที่หั่นเป็นมันฝรั่งเนยแข็งเหล่านี้สำหรับมื้ออาหารของครอบครัวอาหารมื้อค่ำหรืองานฉลองวันหยุด การปรุงอาหารมันฝรั่งสั้น ๆ ก่อนการอบหมายถึงเวลาในเตาอบน้อยลงและทำให้มั่นใจได้ว่าอร่อยและอร่อย
การรวมกันของนมและครีมหนักทำให้ซอสที่อุดมไปด้วย สามารถใส่แฮมหรือเบคอนลงในส่วนผสมของมันฝรั่งหรือใช้ชีสหรือชีสที่แตกต่างกันได้ สำหรับรสกระเทียมอ่อนถูกานพลูตัดของกระเทียมลงบนจานอบก่อนที่คุณจะเนย
ใช้มันฝรั่งสีแดงหรือมันฝรั่งแป้งต่ำอื่น ๆ ไข่ขาวมันฝรั่งใหม่และ Yukon Gold เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ หนา 1/4-inch, สีแดงหรือประเภทขี้ผึ้งอื่น
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด
- พริกหยวก 1/4 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 ถ้วยครีมหนัก
- นม 3/4 ถ้วย
- 8 ออนซ์ (ประมาณ 2 ถ้วย) เชดดาร์ชีสที่คมชัด (หั่นแบ่ง)
วิธีการทำมัน
- ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในกระทะขนาดกลางและปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและเดือดประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนเพียงแค่อ่อนโยน ระบายทิ้งไว้
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- ใส่เนยลงในหม้อตุ๋น 2 กะรัต
- ใส่กระทะใส่เนยความร้อนปานกลาง ผัดเกลือพริกไทยมัสตาร์ดพริกหยวกและแป้ง เทจนเนียนและฟอง
- ผัดในครีมและนมและปรุงอาหาร, กวน, จนข้น ผัดประมาณ 1 1/2 ถ้วยชีสหั่นฝอยและปรุงจนสุก
- รวมซอสและมันฝรั่งและช้อนลงในจานอบ ด้านบนด้วยชีสที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอมชมพู ทำหน้าที่ 6.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 740 |
| ไขมันรวม | 52 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 30 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 150 มก |
| โซเดียม | 829 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |