เสิร์ฟไก่ยัดไส้ไก่แสนอร่อยนี้ด้วยปาเก็ตตี้ลิ้นหรือพาสต้าที่คล้ายกัน จะดีกับพาสต้าผูกโบว์ (farfalle) เช่นกัน
เพิ่ม สลัดผักชนิดหนึ่ง หรือ สลัดผัก สีเขียวที่เรียบง่ายและขนมปังกระเทียมสับเพื่อรับประทานอาหารครอบครัวที่เยี่ยมยอด
cacciatore สามารถทำกับชิ้นส่วนไก่หรือใช้ต้นขาไก่หรือขาทั้ง อกไก่ไม่มีปีกปรุงอาหารได้เร็วขึ้นเพื่อให้พวกเขาอบอุ่นหลังจากที่มีสีน้ำตาลและเพิ่มลงในซอสมะเขือเทศประมาณครึ่งทางเวลาการปรุงอาหาร
ดูสิ่งนี้ด้วย
ไก่เธ่อกับมะเขือเทศและเห็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยหอมสับ
- พริกหยวกสับ 1 ถ้วย
- 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- กระป๋อง 2 กระป๋อง (14.5 ออนซ์)
- มะเขือเทศตุ๋น
- 2 ช้อนชาใบออริกาโน, crumbled
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสดหรือเพื่อลิ้มรส
- 1 อ่าวใบ
- ไก่ 1 ตัวประมาณ 3 ปอนด์ตัดขึ้น
- 3/4 ถ้วยไวน์แดงแห้ง
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ไก่สีน้ำตาลทุกด้านในน้ำมันร้อนประมาณ 10 นาที
- เอาไก่ออกและระบายไขมันส่วนเกินออกจากช้อนโต๊ะหรือสองครั้ง
- ใส่ต้นหอมสับพริกเขียวและกระเทียมสับลงในกระทะร้อน ผัดจนหัวหอมนุ่ม
- ผัดมะเขือเทศไวน์ออริกาโนเกลือพริกไทยและใบกระวาน
- ใส่ไก่ลงไปในซอสแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนปิดและเคี่ยวประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่ม
- ทิ้ง ใบกระวาน และเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ที่ปรุงร้อนหรือพาสต้าอื่น ๆ
ทำหน้าที่ 6.
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- สำหรับซอส spicier เพิ่มประมาณ 1/2 ช้อนชาของเกล็ดพริกแดงบด
คุณอาจชอบสูตรที่คล้ายกันนี้สำหรับ ไก่หุงต้มช้า cacciatore หรือ ออริกาโนไก่นี้กับกระเทียมและมะเขือเทศ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 690 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 190 mg |
| โซเดียม | 967 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 63 กรัม |