เนื้อสุกี้ย่าง

นี่เป็นวิธีดั้งเดิมสำหรับการย่างสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น การรวมกันของเนื้อวัวและผักทำให้ทั้งมื้อ คุณยังสามารถทำหน้าที่นี้ได้อีกด้วย

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ปอนด์ (900 กรัม) เนื้อสเต็กเนื้อสันดิบ
• เกลือ 1 ช้อนชา (5 มล.)
• 1 ช้อนชา (5 มล.) พริกไทยดำ
• 2 หัวหอมขนาดกลางลดลงครึ่งหนึ่ง
• 1 1/2 ถ้วย (360 มล.) ซอส Sukiyaki
• 1 ถ้วย (240 มล.) หั่นเห็ด
• 1 ถ้วย (240 มล.) เต้าหู้ cubed และเนื้อ
• 1 หน่อไม้ (1/2 ออนซ์ / 250 มล.) หั่นเป็นชิ้น ๆ
• 1 สามารถ (8 1/2 ออนซ์ / 250 มล.) shirataki (ตัวเลือก)
• 4 ก้านผักชีหั่นเป็นเส้นทแยงมุม
• 1 พวงหัวหอมสีเขียวตัดเป็นความยาว 2 นิ้ว (ท็อปส์ซูมากเกินไป)
• 1 ช้อนโต๊ะ15มล. น้ำมัน

วิธีการทำมัน

หมายเหตุ: สูตรนี้ทำงานได้ดีที่สุดถ้าคุณมี กระทะย่าง นอกจากนี้คุณสามารถซื้อซอส Sukiyaki ในร้านขายของชำมากที่สุด Shirataki เป็นก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง

1. ล้างผักและเต้าหู้ด้วยน้ำมัน ปรุงสเต็กด้วยเกลือและพริกไทย ใช้มากขึ้นหากจำเป็น

2. วางลงบนเตาย่างร้อน ใส่ผักและเต้าหู้ลงในกระทะและใส่ตะแกรง

3. เสต็กสเต็กจนปานกลางถึงหายากปานกลางและผักจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนหรือแสดงเครื่องหมายย่าง

ลบออกจากตะแกรง

4. ผัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ผอมผักบาง ๆ

5. ใส่กระทะขนาดใหญ่หรือใส่กระทะไฟปานกลางใส่ซอสซูกิยากิ เพิ่มสเต็กและโยนให้ครอบคลุม

6. ใส่ผักและเต้าหู้ ค่อยๆหมุนจนร้อนและสม่ำเสมอกระจาย เสิร์ฟทันที

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	457
ไขมันรวม	22 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	8 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	8 กรัม
คอเลสเตอรอล	136 มก
โซเดียม	886 มก
คาร์โบไฮเดรต	13 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	51 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)