ย่างเนื้อลูกวัวนี้ปรุงสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้า เนื้อลูกวัวและผักที่มาพร้อมออกมาอย่างไม่น่าเชื่อซื้อและฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดและน้ำเกรวี่ (สูตรน้ำเกรวี่ยังรวมอยู่ด้านล่าง) สำหรับอาหารอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อลูกวัวเนื้อย่างประมาณ 3 ถึง 4 ปอนด์
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
- แครอทแครอท 3 แครอทหั่นเป็นชิ้น
- 2 หัวหอมขนาดกลางตัดในไตรมาส
- 4 ต้นผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งธรรมดา
- ไวน์ขาว 1/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- นำเนื้อวัวสีน้ำตาลไปทั่วทั้งด้านในน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ผักลงใน crockpot; วางเนื้อลูกวัวเนื้อด้านบน
- เทน้ำลงในกระทะและขูดด้านล่าง ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นเทลงบนเนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัว
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง
- นำเนื้อสัตว์และผักออกจาก crockpot และให้ความอบอุ่น
สำหรับน้ำเกรวี่
- ละลายเนยในกระทะและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนเนียนและฟู เพิ่มของเหลวจาก crockpot; กวนอย่างต่อเนื่องปรุงจนหนาและราบรื่น
- เพิ่มไวน์และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีอีกต่อไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทลงบนเนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัว
ทำหน้าที่ 8 ถึง 10
ดัชนีสูตรหลัก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 413 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 183 มก |
| โซเดียม | 1,025 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 55 กรัม |