ปลาแซลมอนย่าง

เนื้อปลาแซลมอนเหล่านี้ย่างร้อนและรวดเร็วด้วยหมักดองวิสกี้หวานที่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อเจลที่ดีเมื่อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักย่างหรือผักสลัดสด สูตรอาหารเที่ยงคืนที่สมบูรณ์แบบ แต่ยังมีแฟนซีที่เพียงพอสำหรับความบันเทิง

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 8 ออนซ์ / 225 กรัมปลาแซลมอน
• 1/2 ถ้วย / 120 มล. วิสกี้
• 1/4 ถ้วย / ซีอิ๊วขาวขนาด 60 มล
• 1/4 ถ้วย / น้ำส้ม 60 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันพืช 30 มล
• 2 กลีบกระเทียมสับ

วิธีการทำมัน

1. ผสมวิสกี้ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มน้ำมันและกระเทียมลงในชามขนาดกลาง วางปลาในจานตื้นและเทส่วนผสมด้านบน ห่อด้วยพลาสติกห่อปลาแซลมอนนั่งอยู่ในตู้เย็นประมาณ 3 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

2. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง เมื่อย่างแล้วตะแกรงน้ำมันจะขูดเพื่อสร้างพื้นผิวที่ไม่ติด ทำอย่างน้อย 4-5 ใบบนตะแกรง วางปลา ไว้บนเตาย่างร้อนๆและปรุงอาหาร เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

ขอแนะนำให้ใช้ spatulas สองขนาดที่ดีเพื่อช่วยในการเปลี่ยนกระบวนการ นี้จะช่วยลดความเสียหาย

3. ปลาแซลมอนทำขึ้นเมื่อมันหลุดออกง่ายจาง ๆ และมีอุณหภูมิภายในไม่น้อยกว่า 145 องศาเซลเซียส ค่อยๆเอาปลาออกจากเตาย่างและเสริฟ

4. หากคุณสนใจปลาหลังอาหาร สูตรน้ำดองคู่ เก็บไว้ครึ่งหนึ่งของดองและนำไปเคี่ยวในกระทะลดความร้อนและให้ซอสยังคงเดือดกรุ่นสำหรับ 5-6 นาทีตื่นเต้นบางครั้ง นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนลงไปตักปลา

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	640
ไขมันรวม	30 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	5 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	13 กรัม
คอเลสเตอรอล	152 มก
โซเดียม	1,079 mg
คาร์โบไฮเดรต	14 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	58 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)