ม้วนกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ฉันชอบทุกเวลาและเป็นมื้ออาหารของครอบครัวที่พิเศษมากเมื่อแม่ทำหน้าที่ได้ ขั้นตอนการเตรียมอาหารที่ต้องใช้เวลานานที่สุดคือหลีกเลี่ยงได้โดยใช้จานแบบง่ายนี้ ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับใบกะหล่ำปลีทั้งและงานของการบรรจุพวกเขา หากคุณกระหายกะหล่ำปลี แต่ไม่มีเวลาให้ลองใช้สูตรอาหารแสนอร่อยนี้
จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของขนมปังกะหล่ำปลียัดไส้ในอาหารมื้อเย็นแบบกระทะที่ง่ายและรวดเร็ว เพิ่มสลัดหรือ สลัดกะหล่ำปลีสลัด และ กะหล่ำปลี หรือขนมปังกระเทียมออกรอบมื้ออาหาร
สูตรที่เกี่ยวข้อง
กะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อดินและข้าว
เนื้อบดและกะหล่ำปลี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์เนื้อดินไม่ติดมันอย่างน้อย 85% ลีน
- 1 หัวหอมใหญ่สับ
- กะหล่ำปลีขนาดปานกลาง 1/2 ใบประมาณ 1 ปอนด์หั่นหรือสับ
- 1 สามารถ (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศตุ๋น
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส
- 3 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- ข้าวขาวยาว 3/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- วาง กระทะ ขนาดใหญ่ลึกหรือกระทะผัด (หรือเตาอบแบบดัตช์) ลงบนไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนเพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชหรือเนยแล้วเพิ่มเนื้อดิน ตัดเนื้อวัวโดยใช้ไม้พายและปรุงอาหารพักไว้ประมาณ 2 ถึง 3 นาที เพิ่มหัวหอมและต่อการปรุงอาหารกวนจนเนื้อไม่ได้เป็นสีชมพูและหอมเป็นโปร่งแสง
- ใส่กะหล่ำปลีลงไปในส่วนผสมของเนื้อดินผสมกับมะเขือเทศตุ๋นมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซอสมะเขือเทศน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปรุงอาหาร, กวน, ประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะร่วงโรยเล็กน้อย
- ใส่น้ำและข้าวใส่เนื้อวัวและกะหล่ำปลี ลดความร้อนที่ต่ำคลุมและเคี่ยวจนข้าวอ่อนหรือประมาณ 20 ถึง 25 นาที เพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น
- ลิ้มรสและเติมเกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เติมข้าวกล้อง 1 ถ้วยกับน้ำ 1 ถ้วยแทนข้าวขาวและ 3/4 ถ้วยน้ำ
- เพิ่ม 1/2 ถึง 1 ถ้วยพริกหยวกสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับเนื้อวัวและหอม
- เพิ่มหยิกของอบเชยลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ
- เมื่อจานเสร็จสิ้นการปรุงอาหารด้านบนด้วยประมาณ 1 ถ้วยชีสขูด, ครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารไม่กี่นาทีอีกต่อไปหรือเพียงนานพอที่จะละลายชีส
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 372 |
ไขมันรวม | 11 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 84 มก |
โซเดียม | 159 มิลลิกรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
โปรตีน | 31 กรัม |