จานนี้ใช้สควอชแบบ pattypan น่ารักและเปลี่ยนให้เป็นอาหารเพื่อความสบายทั้งหมด สควอช Pattypan เป็นสควอชฤดูร้อนเด็กเล็กและรอบมองเล็กน้อยเช่นจานบินเล็ก ๆ พวกเขามาในพันธุ์สีเหลืองสีเขียวและสีขาวและไม่สำคัญว่าคุณจะใช้อะไรในจานนี้แม้ว่าจะสนุกกับการเล่นรอบ ๆ ด้วยการผสมสีเพื่อดึงดูดสายตา พวกเขามีรสอ่อนมากเช่นสควอชฤดูร้อนทั้งหมดและผิวของพวกเขาทั้งหมดอ่อนโยนและกินได้ ถ้าคุณไม่สามารถหาสควอชของคุณได้คุณก็สามารถใช้สควอชและซ๊อคคินีได้เป็นจำนวนมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- 3 ถ้วยหั่นใบสจ๊วตสวิสทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 3/4 ถ้วยครีมหนัก
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสด
- 1 ถ้วยขูด Gruyere แบ่ง
- 1 ปอนด์ 1 ปอนด์สควอชเด็ก pattypan ตัดและลดลงครึ่งหนึ่ง
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375F ต้มเนยจานตื้น 1 1/2 quart หรืออบด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
- ในเครื่องประมวลผลอาหารชีพจรกระเทียมและ chard สวิสจนกว่าจะสับ ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำซุปข้นจนเข้ากัน
- ในชามขนาดใหญ่ตีด้วยกันครีม, chard ผัดเกลือและพริกไทยและ 1/2 ถ้วย Gruyere เพิ่มสควอชแพนตี้และใช้มือของคุณรวมกันจนสควอชเป็นอย่างดีเคลือบด้วยส่วนผสมครีม เปิดสควอชลงในถาดอบที่เตรียมไว้ โรยชีสขูด 1/2 ถ้วยที่เหลืออยู่ด้านบน
- อบประมาณ 35 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาลอย่างดีและหม้อปรุงอาหารจะ bubbling รอบขอบ ให้นั่งประมาณ 5 นาทีจากนั้นให้ร้อน
นี้ Gratin ผักย่างจะดี กับข้าว หรือชิ้นขนมปัง toasted
Gratin เป็นเทคนิคการทำอาหารของชาวฝรั่งเศสที่เกี่ยวข้องกับการอบในจานตื้นซึ่งมีให้บริการตามธรรมเนียม มักเกี่ยวข้องกับชีสไข่และ / หรือเนย มักจะมีเปลือกสีทองอยู่ด้านบนซึ่งสามารถทำได้ภายใต้ค่าใช้จ่ายของไก่เนื้อ Gratins เป็นที่นิยมทำกับมันฝรั่งแม้ว่ารุ่นอื่น ๆ สามารถเน้นผักอื่น ๆ พาสต้าหรืออาหารทะเล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 297 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 58 มก |
| โซเดียม | 399 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |