แม้จะมีสิ่งที่คุณคิดว่านี่เป็นแฮมเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกก็ตาม ตำนานมีว่าที่ชาวเมืองนี้ถูกคิดค้นขึ้นในยูทาห์ สิ่งที่อาจจะดีกว่าเบอร์เกอร์ฉ่ำ, ราดด้วยชิ้นอุ่นที่สดใหม่ของ pastrami, ชีสสวิสและซอสครีมแสนอร่อย หากคุณยังไม่ได้ลองเบอร์เกอร์ Pastrami ก็ถึงเวลาที่จะทำเช่นนั้น!
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 1 ปอนด์
- 1/2 ปอนด์ pastrami หั่นบาง ๆ
- ชีสสวิส 4 ชีส
- ตัวเลือก: กระเทียมกานพลู 1 (สับ)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 4 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่
- ผักกาดหอมหั่นฝอย 1 ถ้วย
- สำหรับการแต่งตัวรัสเซีย:
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- ช้อนชาพืชชนิดหนึ่ง (จัดทำขึ้น)
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดินสับกระเทียมเกลือและพริกไทย แบบฟอร์มลงในสี่ patties ขนาดเท่ากันและวางลงบนแผ่น parchment เรียงราย นี้จะทำให้ง่ายต่อการถ่ายโอนไปยังย่าง
- เมื่อย่างให้ความร้อนให้ใส่ลูกอมลงบนตะแกรง ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีต่อข้าง วาง 1/4 pastrami ในแต่ละ patty และด้านบนด้วยชีสสวิตเซอร์แลนด์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะปรุงสุกผ่าน (165 F) และชีสละลาย ถอดออกจากตะแกรงทันที
- ให้บริการ: เพิ่มผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นครึ่งหนึ่งของขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ด้านบนกับขนมพายเสร็จแล้วเพิ่ม dollop ใจกว้างของน้ำสลัดรัสเซีย
- สูตรคู่หรือสามหากคุณต้องการให้บริการกับกลุ่มใหญ่ น้ำสลัดรัสเซียสามารถทำล่วงหน้าได้หนึ่งวันและเก็บไว้ในตู้ที่รัดกุมอากาศในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน ส่วนผสมจะปราศจากโรคได้นานถึง 3 วันหลังจากการเตรียมการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 909 |
| ไขมันรวม | 59 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 220 มก |
| โซเดียม | 761 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 74 กรัม |