สูตรบัตเตอร์คลาสสิคลั่นทม

เนยจืดเป็นหนึ่งในประเภทที่ฉันชื่นชอบของเนยสารประกอบซึ่งเป็นอะไร แต่เนยที่ได้รับการปรุงแต่งด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่างเช่นสมุนไพรกระเทียมหรืออะไรก็ตาม

แต่สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับเนยกะหล่ำปลีก็คือมันไม่ได้ดึงเจาะใด ๆ ความเผ็ดของหอมแดงเป็นสิ่งที่คุณทานและสูตรนี้ให้ประโยชน์จริงๆ

ฉันรักเนยก๋วยเตี๋ยวบนสเต็กปลา มันฝรั่งอบ หรือเพิ่งละลายมากกว่าผักย่าง หน่อไม้ฝรั่งย่าง ประดับด้วยเนยกระเทียมเป็นสิ่งมหัศจรรย์โดยเฉพาะ

โดยปกติแล้วจะมีการรีดนมวัวลงในภาชนะบรรจุและแช่เย็นหรือแช่แข็งแม้กระทั่งชิ้นแล้วจะมี เสิร์ฟบนสเต็ก ปลาหรือผัก นั่นคือเทคนิคที่ฉันอธิบายด้านล่าง แต่คุณยังสามารถบรรจุเนยลงในแคร่กินเนสส์ท็อปส์ซูปกคลุมด้วยพลาสติกแล้วเก็บในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง

ฉันชอบที่จะใช้เครื่องผสมแบบยืนกับสิ่งที่แนบมาพายสำหรับเนยขึ้นเนยและรวมหอมแดง แต่คุณยังสามารถใช้มันฝรั่งเจ้าชู้หรือแม้แต่ squish มันทั้งหมดขึ้นด้วยมือ สิ่งที่คุณกำลังพยายามทำคือทำให้เนยขึ้นเพื่อให้คุณสามารถรวมส่วนผสมอื่น ๆ ได้

หรือคุณอาจปล่อยให้เนยออกที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่มขึ้น

นอกเหนือไปจากหอมแดงไม่มีเหตุผลใดที่คุณไม่สามารถเพิ่มสมุนไพรสดที่สับได้เช่นกันเช่นผักชีฝรั่งหรือใบไม้กระเทียม แต่ส่วนใหญ่จะเป็นสี จริงๆหอมแดงที่คุณต้องการเน้นที่นี่

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 lb. (4 sticks) เนยจืด
• 1 หอมใหญ่ (หรือหอมแดงขนาดกลาง 2 ชิ้น)
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว (ประมาณหนึ่งมะนาวคุ้มค่า)

วิธีการทำมัน

1. ลอกและสับหอมแดง คุณควรจะจบลงด้วยประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
2. ในโถของเครื่องผสมอาหารแบบติดตั้งพร้อมกับสิ่งที่แนบมากับพายให้นุ่มเนยขึ้นสองสามนาทีด้วยความเร็วต่ำ
3. เพิ่มน้ำมะนาวและสับหอมแดงลงไปในเนยและผสมต่อจนกว่าหอมแดงจะถูกรวมเข้าด้วยกัน
4. ผสานรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสพลาสติกห่อตัวขนาดใหญ่ (1 ฟุตหรือมากกว่า) ลงบนพื้นผิวการทำงานของคุณจากนั้นตักเนยผสมลงบนพลาสติก ขณะนี้คุณกำลังจะม้วนเนยลงในกระบอกภายในห่อพลาสติก

1. ผูกห่อพลาสติกส่วนเกินที่ส่วนท้ายของกระบอกสูบเป็นโบว์หรือใช้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเชือกผูกปลาย คุณยังสามารถทำสตริงออกจากส่วนห่อพลาสติกสั้น ๆ และม้วนไว้ในเชือกเล็ก ๆ
2. แช่เย็นหรือแช่แข็งจนกว่าความจำเป็น

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	102
ไขมันรวม	12 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	3 กรัม
คอเลสเตอรอล	30 มก
โซเดียม	2 มก
คาร์โบไฮเดรต	0 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)