เหล่านี้มังสวิรัติ TVP หรือ texturized ผักโปรตีน veggie burgers มีโปรตีนสูงและมี spiced ขึ้นด้วยการรวมกันของซอสมะเขือเทศเพื่อให้บิตของรสเนื้อออริกาโนผงพริกและพริกป่นเพื่อ pack บิตของการเตะ คุณสามารถละเลยผงพริกและพริกป่นได้หากคุณชอบคนผักโขมที่อ่อนโยนหรือทดลองเพิ่มซอสและเครื่องเทศอื่น ๆ อีกเล็กน้อยไม่ว่าจะเป็นซอสบาร์บีคิวสัมผัสของควันเหลวหรือซอส Worchestershire แบบมังสวิรัติ โปรดทราบว่าเบอร์เกอร์ TVP เหล่านี้เป็นมังสวิรัติ แต่เนื่องจากพวกเขาเรียกหาไข่เป็นเครื่องผูกพวกเขาไม่ใช่มังสวิรัติ
TVP สร้างเนื้อหมูมังสวิรัติที่ดีเพราะมีราคาไม่แพงนัก (มีราคาถูกอย่างจริงจัง) โปรตีนสูงมีหลากหลายและพร้อมใช้งาน หากคุณไม่เคยลองใช้ TVP เพื่อทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติลองใช้สูตรนี้ ฉันมักจะทำงานร่วมกับ "เกล็ด" TVP ซึ่งเกี่ยวกับขนาดของเล็บนิ้วก้อยของคุณและมีแนวโน้มที่จะพร้อมใช้งานได้ในร้านขายของชำมากที่สุดในประสบการณ์ของฉัน "ก้อน" ขนาดใหญ่จะไม่ทำงานได้ดีในสูตรนี้
สงสัยเกี่ยวกับว่ามังสวิรัติรับประทานไข่หรือไม่? ต่อไปนี้คือการอภิปราย ว่าไข่เป็นมังสวิรัติหรือไม่
ดูเพิ่มเติมที่: สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2/3 ถ้วย
- TVP (โปรตีนผักพื้นผิว)
- 1 น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย (ร้อน)
- 1 ไข่ (ตีดี)
- 1 - 1/2 ถ้วยแป้ง
- หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
- ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อน
- 1/4 ช้อนชาพริกป่น
- รีบเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- รีบพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
- ไม่บังคับ: น้ำมันสำหรับทอด
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกให้รวม TVP (โปรตีนผักพื้นผิว) และน้ำซุปผักร้อนลงในชามขนาดใหญ่ เก็บไว้เพื่อให้ TVP สามารถคืนตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีหรือจนเกือบทั้งหมดของน้ำซุปผักมีการดูดซึม ระบายความเค็มส่วนเกิน
- จากนั้นนำส่วนผสมที่เหลือและผัดให้เข้ากันดี คุณอาจต้องเพิ่มแป้งน้อยกว่าหรือน้อยกว่า 1 ถ้วยเพื่อให้ส่วนผสมมีความเหนียวที่เหมาะสม
- ผสมลงในแพ็คเก็ตและทอดในน้ำมันที่มีความร้อนปานกลางในแต่ละด้านจนมีสีน้ำตาลอ่อนหรือย่างบนบาร์บีคิวที่มีเนื้อเกรทหรือย่างในร่ม
ใหม่ในการปรุงอาหารกับ TVP หรือไม่? นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการทำอาหารกับ TVP และต่อไปนี้คือ สูตรอาหาร TVP ของ มังสวิรัติและมังสวิรัติที่จะลอง
หากคุณพยายามที่จะทำมังสวิรัติมังสวิรัติ (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมังสวิรัติ) ในสมัยก่อนคุณอาจมีปัญหากับผู้ดูแล เบอร์เกอร์ของ มังสวิรัต นี่เป็นเคล็ดลับสำหรับ การทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติที่ไม่เคยมีมา ก่อน
เพิ่มเติม สูตร Burger Veggie :
- เต้าหู้ Veggie Burger Recipe
- สูตร Black Bean Veggie Burger
- เห็ดและถั่ว Veggie Burgers
- ผัก Veggie Burgers
- Burgers Veggie ง่ายมันฝรั่ง
- แครอท Veggie Burgers Lentil
- เต้าหู้และหัวหอมสีเขียว Veggie Burgers
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 315 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 19 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 35 มก |
| โซเดียม | 457 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |